2021年猪价再度“变天”，要跌回白菜价？专家：春节猪肉价是这样众所周知

众所周知，从2019年下半年开始，猪肉价格一路上涨，从最初的每斤12或3元增加到每斤30或40元。猪肉价格上涨，许多消费者表示他们“买不起肉” 。当商品的供给少于需求时，其价格就会上涨。反之，则会下降。 2021年猪价再度“变天” ，要跌回白菜价？专家：春节猪肉价是这样！

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【2021年猪价再度“变天”，要跌回白菜价？专家：春节猪肉价是这样】马上就要进入一年一度的猪肉消费旺季，在生猪产能供给不足，国外猪肉暂停进口，饲料养殖成本上涨，养猪户抗价惜售等因素的前提下，猪价怎么看都没有大跌的可能。为什么生猪市场突然发生突然变化，而整个市场却急剧下降？表面上，市场上缺乏生猪是事实，进口猪肉的停产也是事实，养猪户抗价惜售也是目前大部分养猪户的一个表现。

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生猪价格的上涨和下跌趋势无法由一个单一的供应方来控制。市场猪肉消费是关键因素。没有猪肉消费支持，即使没有生产能力恢复增长，也很难维持生猪价格上涨。自11月下旬猪价报复性反弹上涨以来，短短十几天的时间，生猪价格连续上涨了4元多/公斤，外三元均价早已突破33元大关，就连猪价低洼区的东北，华北，猪价也涨至16元附近。

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养猪户的恐慌情绪的出现加速了生猪价格的下跌。由于生猪价格的持续下跌，市场看跌情绪也在上升。此外，春节前还有一个多月的时间，目前的生猪价格仍然不错。为了规避风险，不少养猪户加快了生猪抛售进度，叠加规模企业出栏量的增加，导致了短期内生猪供给阶段性的过剩出现。

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那么，在春节前的这一段时间，需不需要囤肉呢？在专家明确了猪肉的价格不会大幅度上涨之后，老百姓也可以放心地吃肉了。但是还是会有人存在疑问，那到底需不需要囤肉呢？关于这个问题，专家给出了四个字：没有必要，因为目前猪肉的价格已经达到了一个比较高的位置，所以说即使价格会上涨，那么幅度也不会太大。