不仅是肉和粮，2021年可能是“物价大涨”的一年，什么情况？最近几年

最近几年，老百姓挂在嘴边的话是“什么都涨，就工资不涨” ，实际情况也确实是这样的，回想下身边的物价，从穿的，到用的，再到吃的，几乎都在涨价。而这其中最让大家关注的莫过于肉类和粮食了，因为这两种是生活的必需品。

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先说肉类，最早肉类开始涨价可以追溯到2019年的6月份，在这之前有媒体报道南方部分地区的肉类一度降到了5块钱没人吃的地步。但是由于国内生猪存栏量的大幅下降，肉价从2019年下半年涨起来后就没有再跌回原来的价格。尽管在5、6月份和9、10月份的时候迎来了猪肉降价，最低也仅是降低到了20元左右。
受猪肉价格的影响，羊肉、牛肉的价格也是大幅上涨，据数据显示，截止到2021年第三周中，猪肉价格环比上涨1.6% ，羊肉价格环比上涨0.5% ，牛肉价格环比上涨0.4% ，鸡蛋价格环比上涨16.3% ，白条鸡价格环比上涨2.1% ，分别达到了47.51元/公斤、75.77元/公斤、78.14元/公斤， 10.34元/公斤和16.9元/公斤。

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猪肉价格上涨都知道是因为生猪产能不足，截止到2020年12月份还有8%的产能空缺，再加上春节这个消费高峰，涨价是理所当然的。为什么羊肉、牛肉、鸡蛋等畜禽产品的价格都上涨呢？
1、受到猪肉价格的拉动，猪肉涨价后部分消费者消费方向发生了转变，使得其他肉类和鸡蛋的需求量增加；
【不仅是肉和粮，2021年可能是“物价大涨”的一年，什么情况？】2、受玉米价格的影响，牛、羊、鸡的饲料价格都大幅上涨，再加上人力成本增加，羊价、牛价又不理想，养殖的利润偏低，养殖户补栏积极性不高；
3、牛羊的主要产区内蒙古草场退化，牛羊养殖量大幅下降。
4、往年，我国都会从国外大量进口牛肉和羊肉，满足国内需求，但进口渠道也受阻。

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粮食价格也是大幅上涨，比较典型的就是玉米和小麦， 2020年我国粮食产量相比2019年再次提高，其中玉米产量为26067万吨，小麦产量为13425万吨，粮食总产量更是达到了13390亿斤，比2019年增加了113亿斤（565万吨）。可即便如此粮价依然大幅上涨，虽有生猪产能增加后，粮食需求量增加这一影响，但更多的还是市场资本的炒作，往年的贸易商加大的抢粮和囤粮的力度，而且粮价的变动也引起了外来资本的注意，大量外来资金进入粮食行业，有人分析是因为房地产不景气后，粮食市场成了资本运作的市场，大量资金涌入后粮食被囤积，市场流动减少后价格持续上涨。

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其实不仅是粮食和肉类， 2021年恐是“万物暴涨”的一年，就那跟很多家庭息息相关的汽油价格来说吧，此前原油价格惨烈下跌，国内油价也降至非常低的价格，随着全球经济的复苏以及沙特的限产措施，原油价格开始慢慢上涨，目前已经超过了50美元一桶，而这也是从2020年3月份以来首次回归50美元以上的价格。原油价格上涨也带动其他工业原料的上涨。其中涨幅比较大的工业原料有生物素、色氨酸、液氮、维生素K3、维生素B6、萤石、算算、三氯乙烯、棉纶FDY等。
而跟我们日常生活相关的，比如纸浆的价格，就在不到3个月的时间暴涨了50% ，从最低不到4500元/吨上涨到了6000多元/吨。另外，铁矿石、煤炭等大宗商品原料也在上涨。
也难怪有网友说：“以前是住有问题，现在是吃的和穿的也成了问题了。 ”对此，你有什么看法呢？