再忙也不给娃吃这些早餐,妈妈掌握健康早餐5法则,让娃营养均衡( 二 )


建议:蔬菜和水果可以作为早餐的一部分 , 而不是主要 , 占了头等大戏 。 另外 , 不给给孩子吃冰冷刺激性早餐 。
4.零食方便面早餐
各种零食 , 如奶油蛋糕、雪饼、饼干、巧克力派等 , 或者各类方便面也是很多妈妈的选择 , 一方面孩子食用起来方便不麻烦 , 可以减轻妈妈负担 , 另一方面 , 孩子也爱吃啊 , 真心爱吃 , 天天都吃不够 。

再忙也不给娃吃这些早餐,妈妈掌握健康早餐5法则,让娃营养均衡
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第一 , 这些零食一般都是高油、高糖、高盐的食物 , 它们热量很高 , 添加剂也多 , 吃会导致孩子消化不良 , 如果吃得过多还会导致肥胖 , 或者得一些心脑血管方面的疾病 。
第二 , 经常给孩子早上吃甜食 , 还会让孩子更容易得近视眼 。
小儿斜弱视专家曾说:糖分会令眼球巩膜软化 , 巩膜是包裹眼球、维持眼球形态的重要组织 , 巩膜变软的话眼球就容易变形 。
建议:零食不能给孩子当早餐 , 平时也不建议给孩子吃这些零食 , 可以给孩子吃健康的零食 , 如坚果、水果、酸奶等 。
△早餐要吃的营养均衡
孩子的早餐要吃得营养均衡 , 但怎样算营养均衡呢?
中国青少年研究中心少年儿童研究所赵霞建议:
营养的早餐应包括谷类、蔬果类、肉蛋类、奶豆类 , 不要用含乳饮料来代替牛奶 。
妈妈们在给孩子准备早餐时要在这四大类中选择 , 一份营养均衡的早餐中这四份都包括 。
下面 , 向妈妈们推荐《天天早餐不将就:中西式早餐一本就够》中甘智荣老师的健康早餐法则:
1.粗细搭配
很多孩子都喜欢吃精米精面制作的早餐 , 口感好 , 但是精米精面在经过加工后 , 往往会损失一些营养素 , 尤其是膳食纤维、维生素和无机盐等人体所需要或易缺乏的 。
因此 , 给孩子制作早餐时应注意粗细粮搭配 , 如煮粥 , 可以搭配糙米、小米、玉米、豆类 , 面包可以选择全麦 , 面食可以选择荞麦等 。
2.荤素搭配

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很多妈妈都有错误的认识 , 认为早餐就应该吃清淡、将就一些 , 肉类食物应该放中午吃 。
营养专家指出:
如果早餐只选择谷物、蔬菜、水果 , 而缺少脂肪和蛋白质 , 那么胆囊就会因无法排出胆汁而容易析出结石 , 引发胆囊炎 。
故早餐应该荤素搭配 , 这样才有利于身体健康 。
3.酸碱搭配
如果孩子体内堆积太多的酸性物质 , 上午就容易注意力不集中、疲劳犯困 。
因此 , 早餐应吃点含碱性物质的蔬菜和水果 , 以保持体内的酸碱平衡 。
4.多颜色搭配
纯天然色彩的食物可以提高人的食欲 。 故早餐的饮食应注意多颜色搭配 , 以补充身体所需 , 提高食欲 。
5.干稀搭配
早餐应有干有稀 , 不仅易于消化 , 还能补充水分 。
如果豆浆搭配包子 , 牛奶搭配全麦面包等 , 既能为身体补充水分 , 还可以协助排出体内废物 , 降低血液的黏稠度 。
△写在最后

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一日之计在于晨 , 一顿营养丰富美味的早餐 , 不仅能为你带来一天的能量 , 还能带来一天的好心情 。
爱 , 就是给所爱之人做早餐;爱 , 就是和所爱之人一起吃早餐
妈妈们要坚持每天早起 , 给心爱的孩子准备一顿丰盛的早餐吆!