王晓辉分析：“我国稻谷又获丰收 ， 稻谷价格总体处于合理区间 ， 目前市场价格略高于2017年最低收购价 ， 价格属于恢复性上涨 ， 既有利于减轻稻谷库存压力 ， 也有利于调动农民种粮积极性 。 近十年我国稻谷平均年度结余在1000万吨以上 ， 阶段性过剩特征明显 ， 供需总体宽松 。 后期随着下游经销商备货逐渐完成 ， 春节前加工企业继续提价收购意愿不高 ， 预计水稻价格上行空间不大 。 ”
玉米产需缺口扩大价格存在长期预期
“去年12月下旬以来 ， 玉米价格每斤上涨0.15～0.20元 ， 同比上涨0.50元/斤 。 玉米价格高位上行 ， 根本原因在于产需缺口较大带来的价格上涨预期 。 随着临储玉米逐渐消耗 ， 国内玉米产需缺口由隐性转变为显性 ， 市场主体对玉米价格存在长期看涨心态 。 ”王晓辉分析
王晓辉认为 ， 近期玉米价格持续上涨也有其他影响因素：一是 ， 近期国内部分省区疫情散发 ， 影响局地物流 ， 部分企业担心春节后到货情况 ， 短期提价备货意愿普遍增强 。 二是 ， 主产区农民出售玉米进度快于上年 。 余粮下降后 ， 农民挺价意愿增强 ， 贸易商高价才能收到粮源 。 三是 ， 期货市场交易主体对未来玉米市场供给缺口扩大有较强预期 ， 期货市场与现货市场联动 ， 市场预期高度趋同 。 四是 ， 国内外市场联动增强 。 新冠肺炎疫情全球持续蔓延加重 ， 国际粮食安全风险提高 ， 美元汇率疲软 ， 推动大宗商品价格上涨 。 特别是“拉尼娜现象”带来南美粮食生产的不利预期 ， 国际大豆、玉米价格大幅上涨 。 近半年来芝加哥玉米期货价格上涨超60% ， 通过贸易、金融等途径加快向国内输入性传导 。
王晓辉认为 ， 后期来看 ， 国内玉米价格将维持高位运行态势 。 尤其短期内新冠肺炎疫情影响持续 ， 主产区玉米到货不畅将继续支撑价格 。 但也存在抑制玉米价格上涨的一些因素 ， 主要在于饲料企业为节约成本 ， 使用小麦替代玉米的比例增加 ， 采购政策性小麦更加积极 。 销区用粮企业已开始增加小麦、稻谷等谷物替代玉米 ， 部分企业表示 ， 已开始使用无玉米配方 ， 价格上涨会进一步刺激替代需求 。 加之进口的玉米、高粱和大麦等原料大量进入饲料企业 ， 将抑制饲料企业采购玉米的积极性 。
大豆收购进度较慢市场价格保持高位
【口粮品种涨幅小 玉米、大豆涨幅较大——目前我国粮食市场形势分析】近年来 ， 我国不断推进农业供给侧结构性改革 ， 实施大豆振兴计划 ， 调整优化种植结构 ， 国内大豆种植面积连续5年增加 。 国家统计局数据显示 ， 2020年我国大豆播种面积1.48亿亩 ， 同比增加825万亩 ， 增幅5.9%；大豆单产每亩132公斤 ， 增加3.0公斤 ， 增幅2.3%；大豆产量1960万吨 ， 增加150万吨 ， 增幅8.3% ， 再创历史新高 。 增产主要集中在黑龙江、内蒙和四川等地 ， 安徽等黄淮海产区大豆减产 。 与2015年相比 ， 大豆增产725万吨 ， 增幅58.7% 。
2020年国产大豆上市以来 ， 市场价格高开高走 ， 黑龙江大豆开秤价每斤2.0～2.1元 ， 同比上涨0.3～0.35元 。 2021年1月22日 ， 黑龙江食用大豆价格每斤2.84～2.90元 ， 同比上涨1.0～1.1元 ， 油用大豆价格每斤涨至2.38～2.4元 ， 同比上涨0.66～0.68元 。 国产大豆主要直接食用、加工豆制品和大豆蛋白 ， 少量用于生产豆油 ， 国产大豆基本可以满足国内食用消费需求 。
王晓辉认为 ， 从收购情况看 ， 大、中、小型不同规模的收购主体 ， 收购建库存意愿强 ， 叠加疫情、灾情、舆情等因素引发较强的上涨预期 ， 持粮主体惜售心理加重 ， 农民售粮进度较慢 ， 具有明显的卖方市场特征 。 终端消费企业大多随购随销 。 近期黑龙江、吉林局部地区发生疫情 ， 不同程度影响大豆收购和外运 ， 预计后期大豆市场价格仍将保持较高水平 。
（来源：中国农网）

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