柚子在我国应该算得上是种植规模最大 ， 种植区域最多的水果了 。 从长江以南到广西的国界边缘 ， 凡是能够种植柚子的都大规模种植了 ， 甚至有些国内农民都已经将缅甸、老挝的山区都开发种植柚子了 。 从水果的角度来看 ， 柚子绝对是一种汁多、肉足、口感好的水果 。 但是人们对于柚子的好印象只停留在脑海的想象当中 ， 还有网络上各种对柚子营养的分析字眼而已 。 如今在市场上随便一问柚子的口感 ， 不少人总会说想象的都很美好 ， 买回来吃之后却是难以下咽的 。
于是很多网友都表示 ， 产地都说柚子超甜超好吃 ， 为啥我们买了之后都是酸涩难咽呢 ， 导致越来越多的人对柚子失去了兴趣 。 这可能就是柚子的“惨败”原因 。


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为何柚子在网友心里如此难吃呢？为何那么多人就没有买到好吃的柚子？
其实从这几年来网络上所说的早采、以次充好、贴牌是有一定关系的 ， 一切都是每个人为了多赚点钱 ， 却没想到市场却给自己砸了 。
从前几年开始 ， 柚子市场就开始走下坡路了 ， 从终端的消费者反馈来看 ， 主要都是太难吃了 ， 而且上市时间一年比一年要早 ， 越是早买的柚子越难吃 。 提前上市的柚子买来不仅没有成熟 ， 还花了高价更是亏了 ， 几次的经验教训之后 ， 消费者也变得老实了 ， 而柚子在消费者心中的标签已经从美味水果变成了难以下咽 。
前期早采柚子进入市场 ， 砸了消费者的口碑 ， 后期大批量成熟 ， 市场却卖不动 ， 只能不断降价促销 ， 但是依旧无法打开销路 ， 最终导致产地出现滞销 。


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柚子成熟要根据不用产地而定 ， 一般海南地区的柚子最早成熟 ， 在每年7~9月成熟 ， 而广西、广东、福建地区的柚子要到中秋左右才成熟 ， 浙江、四川、重庆地区的柚子更晚一些 。 这些错开成熟期的柚子可是给收购商钻了不少的空子 。 为了赚取更多的利润 ， 不少收购商会到早熟产区收购 ， 比如在7月的时候去海南地区收购柚子 ， 然后回到各产区贴牌发货 ， 这样就能低价收柚子 ， 然后贴牌了高价卖出去 。
结果贴牌的东西在市场上流通的结果只会砸了被贴的品牌 ， 最终烂了口碑 。 等到真正品牌地区所产的柚子成熟了却没有了市场、失去了市场先机 。

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这一波的烂操作之后 ， 等到8月份的时候 ， 那些中秋季节成熟的柚子又被收购商和无良果农暗中操作了一波 ， 在成熟前半个月甚至是一个月就采摘出售 ， 没成熟的果子一吃就算了 ， 吃第二次肯定印象深刻 ， 让人牢牢记住这水果难吃 。
去年笔者就跟一个果农聊了关于柚子早采的问题 ， 人家的回答就是别人都看着好价格卖掉 ， 难道我等着成熟了再卖 ， 那不就是傻子了 ， 柚子成熟后重量变化不大 ， 但价格却是相差很多 ， 收入相差巨大 ， 是个精明的果农都不会看着高价不卖的 。
前期收购商来收购可达3元的高价 ， 等到成熟后大量上市了那价格腰斩不说 ， 还得去找收购商来买 ， 柚子颜值不突出还不好卖呢 。


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最终还是早采造成的问题 ， 以此充好只是早采其中的一个显著问题 。 一切利益的趋势造成的早采 。 早采不仅水分不足 ， 而且口感酸涩 ， 这是柚子果实最致命的一点 ， 然而自然成熟上市的柚子早就没了市场 ， 大批量成熟之后卖不动 ， 最终好果子没人要 ， 受害的还是果农自己 。 后面的成熟果实越是卖不掉 ， 来年就有越多的人宁愿早采赚一笔也不愿意凭良心到最后再卖 ， 这就导致早采行为越来越多了 。
实际上柚子是一张好牌 ， 只是被打得太稀烂了 。 前期著名产区生产 ， 那时候还是相当高档的水果 ， 美其名曰皇家贡品 ， 营养丰富呢 。 可是因为好种植 ， 短短几年就在南方遍地种植 ， 泛滥一样 。 成熟期的柚子多好吃 ， 以前是果农消费者都知道 ， 如今可能只有果农知道了 。 早采的陋习一旦出现 ， 很快就会成风一样席卷大地 ， 果农一个个跟着早采 ， 最后留到成熟的果农都遭了殃 ， 恐怕以后市场上都找不到自然成熟的柚子了 。


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【柚子的“惨败”：从疯狂种植到众人砍树，柚子的春天成过去式？