冷链食品|焦点访谈：守住冷链关防疫不“掉链” ：焦点访谈丨守住冷链关防疫

原标题：焦点访谈丨守住冷链关防疫不“掉链”
快过年了，家家户户都会提前备好各种年货。可是最近，全国多地在进口冷链食品外包装或者内表面检测出新冠病毒核酸阳性。那么，进口冷链食品还能买吗？对于进口冷链食品现在是如何检测的？如果不慎吃了这类食品，是否会被感染？带着这些问题，采访人员做了详细调查。
【冷链食品|焦点访谈：守住冷链关防疫不“掉链”】1月15日上午，浙江丽水遂昌县一份冷冻带鱼被初筛出新冠病毒阳性，这是遂昌县进口冷链食品发现的第一例核酸阳性案例。而这样类似的情况，自去年6月以来，在全国其他地方多有发生。

文章图片
2020年9月24日，青岛在进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒，这是首次在实验室外证实在冷链运输特殊条件下新冠病毒可以在物品外包装上存活较长时间，提示新冠病毒以冷链物品为载体具备远距离跨境输入的可能。
2020年11月9日，上海浦东机场新冠肺炎确诊案例的感染来源被确认为飞机行李舱内一个装载货物的小型集装箱。这一发现让全球首次认识到，在冬季合适的温度和环境条件下，普通货品也具备传播新冠病毒的可能。

文章图片
中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友：“在低温情况下，集装箱在运输过程中产生了类似于冷链的效果，引起了零星的，甚至局部的聚集性疫情。进入冬季，由于环境的温度和冷链系统环境是一样的，这也是我们对新冠传播的一种新的认识。 ”
随着新冠肺炎疫情的不断变化，进入秋冬季后，全国多地发生局部疫情，各地疫情防控由原先的“人防” ，转为“人物同防” ， “进口货物”尤其是“进口冷链食品”成为了我国疫情防控中绕不开的关键词。与人“感染”新冠病毒不同，食品本身只会被新冠病毒“污染” ，为防止污染的食品输入，最重要的解决办法是从境外源头防止污染的发生。因此，面对海外疫情的严峻形势，如何在货物到港前通过精准研判，将高风险货物拦截在国门之外，做好源头管控尤为重要。

文章图片
海关总署进出口食品安全局食品安全一处处长刘建：“我们先后两次致函109个对中国出口冷链食品的国家和地区主管部门，督促他们按照联合国粮农组织和世界卫生组织发布的一些指南来进行监管，保证这些企业生产的产品采取了措施，防止被新冠病毒污染。 ”
一方面通过加强与出口国家磋商，形成源头管控共识。而针对国外新冠肺炎疫情蔓延，无法实施现场检查的新情况，海关总署还组织专家，通过视频检查系统对境外主管部门和企业进行远程抽查，确保出口方完全符合安全防控有关规定。

文章图片
海关总署进出口食品安全局食品安全一处处长刘建：“对于源头管控，我们肯定要关注这些企业是不是安全的，我们要组织专家组关注全球食品生产企业的疫情状况，一旦发现企业发生员工聚集性感染，就要进行认真分析，及时采取针对性安全防控措施。截至1月28日，我们已经对21个国家的126家企业，采取了暂停进口的措施。 ”
除了加强出口国和出口企业的源头管控，每批进口冷链食品到港卸货后，海关部门对进口冷链食品实施风险监测，加大对高风险国家和地区相关产品的抽检比例和数量，在上海洋山港，港口的工作人员每天都会根据海关总署的风险布控指令，找到指定集装箱做开箱抽检。

文章图片
截至1月28日，全国海关共抽样检测了139万份样本， 59份样本新冠病毒核酸阳性。对13个国家46家境外食品生产企业和渔船采取了暂停进口申报等紧急预防性措施。做完核酸抽检确定为阴性后，如果海关总署有进一步预防性消毒确认的布控指令，那么这些集装箱会被送往专门的区域做预防性消毒。
疫情下，为了使口岸有序运转，不造成货物堆积，海关方面只能对部分高风险的进口冻品展开抽检和预防性消毒，但海关清关结束后，大部分还未检测和消毒的货品会直接被各省市相关企业提走。这些进口冷链食品在国内的分销中，又该如何保障安全呢？在浙江，去年12月25日快速筹建了28个集中监管仓并投入使用，这些没在口岸环节进行检测和消毒的进口冷链食品都会被运到这里，在集中监管仓内经过核酸采样检测，卸货经过全面消杀，这些货物有了“三证一码”才能进入市场流通。

冷链食品|焦点访谈：守住冷链关 防疫不“掉链”

冷链食品|焦点访谈：守住冷链关防疫不“掉链”