牛头巷、牛巷…广州这些“牛”地方你听过几个？低薪|中薪|高薪|红山|动物园

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牛角巷、牛头巷、牛皮巷、牛巷……
在广州的老城区，
散落着不少带有“牛”字的地名。
它们可能与牛的某个身体部位相关，
也可能与当地的业态紧密联系。

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这些地名的由来是什么？
它们背后有什么历史故事？
如今的街巷又有什么发展变化？
日前，
采访人员走访了广州越秀区的牛头巷和牛巷，
发现它们的历史均可追溯到清代。
随着时代的发展，
如今这两条小巷都盖起了高楼，
成为居民住宅区，
旧日痕迹不复可寻。

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牛头巷内，市民抱着狗狗晒太阳。信息时报采访人员胡瀛斌摄

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牛头巷：此地原有山岗形似牛头
在越秀区海珠中路西侧，有一条名为牛头巷的巷子。《广州市地名志》提到，“牛头巷，在市政府西南，是海珠中路西侧的横巷，西至纸行路。长198米，宽3～5米，混凝土路面。为居民住宅。”

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位于越秀区海珠中路附近的“牛头巷”。据称此地原有小山岗，形似牛头。信息时报采访人员胡瀛斌摄
巷名为何称为“牛头”？据《越秀史稿》（第四卷）记载，“牛头巷在仙羊街（今海珠中路）中段西侧，巷有两段曲折，西接纸行街（今纸行路）。此地原有小山岗，形似牛头，故名。”原来，这里曾经是一个小山岗。仔细观察，这一带的地形要比惠福路稍高。
曾属旧时“旗境”用于“箭道”
《越秀史稿》（第四卷）中提到，牛头巷建于清代后期。清后期《驻粤八旗志》中记载：“镶白、正蓝旗满洲箭道，在牛头巷。”箭道，是旧时官府所设练习射箭的场所。由此可见，牛头巷有着较为悠久的历史。

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牛头巷内一家发廊，店员给猫喂食。信息时报采访人员胡瀛斌摄
旧时官府为何选择在牛头巷设置箭道？这与满洲八旗兵进驻广州城有关。《越秀史稿》（第三卷）中表示，广州现有的满族同胞，大多是清乾隆二十一年至三十二年间从北京及天津抽调驻防广州的满洲八旗兵的后裔。满族士兵驻防之初，仍按3年为期调返东北。后因朝廷为加强巩固边防，稳定队伍，决定取消调防制度，从此驻粤八旗兵士兵及其家眷长期留在广东，他们便成为世居广州的满族人的主体。
满洲八旗和汉军八旗所驻街区，清朝官方印制的《驻粤八旗志》称为“旗境”。大致上，满洲八旗驻老城内西南隅，由解放中路南端迤西至人民中路中段，又北至光塔路路中心止。而在满族八旗子弟的居住地区内，各旗的驻防地段还进行了更加具体的划分，包括镶黄旗、正白旗、正黄旗、镶蓝旗等。如此看来，牛头巷所在位置便在“旗境”范围内。

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健身设施齐备，居民在牛头巷内打乒乓球。信息时报采访人员胡瀛斌摄
昔日电筒厂生产虎头牌电筒
时光荏苒，如今的牛头巷早已没有旧时“箭道”的痕迹，小巷两旁盖起了居民楼。不过，说起牛头巷，深谙街区历史的街坊总会提一句：“那里曾经有一家电筒厂。”

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藏身小巷内的电筒厂。信息时报采访人员胡瀛斌摄
据街坊介绍，20世纪四五十年代，广东和记五金制品厂置下海珠中路牛头巷16号为厂房，添置设备，生产虎头牌手电筒。“你知道虎头牌手电筒吗？可出名呢。”街坊潘姨说起这段故事仍十分兴奋，金属质感的筒身、经典虎头的标志，是那一代人特殊的记忆。“以前这家电筒厂生产的产品销量很大，后来它又与其他几家工厂合并。不过很多年以前，电筒厂就搬走了。”潘姨说，现在电筒厂厂房的大楼仍在，但已被出租用作仓库。

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位于牛头巷内的“广州电筒二厂”（虎头牌电筒厂）旧址。信息时报采访人员胡瀛斌摄

街坊说：
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