牛头巷、牛巷…广州这些“牛”地方你听过几个？( 二 ) 低薪|中薪|高薪|红山|动物园

牛头巷、牛巷…广州这些“牛”地方你听过几个？】“你知道虎头牌手电筒吗？可出名呢。以前这家电筒厂生产的产品销量很大，后来它又与其他几家工厂合并。不过很多年以前，电筒厂就搬走了。”
——街坊潘姨

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牛巷：毗邻粮仓相传存放畜牧
位于越秀区六榕街的牛巷，是一条有着悠久历史的巷子。《广州市地名志》中提到，“牛巷在市政府之西，百灵路南侧，南至仓前街。清代已定名。”《越秀史稿》（第四卷）中亦有记载，“牛巷北段东侧有横巷，分南北向和东西向两段。”《驻粤八旗志》也有记载，“巷约形成于清代中期。20世纪90年代，北侧之横巷不存；南北向段主巷存。”

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“牛巷”两个字的路牌，如今已褪掉了原来的颜色。信息时报采访人员黄丽霞摄
采访人员了解到，清后期《驻粤八旗志》中有“镶白、正蓝旗汉军箭道在牛巷”的记录。清廷入关，所统之兵，称八旗兵。陆续收编的明朝降兵，名汉军八旗。所谓八旗，即包括正红旗、镶黄旗、镶白旗等八种军旗的颜色。清朝时，广州城中驻扎了从京师来的数千名汉军八旗兵，他们携眷来粤，在广东生活。
毗邻稻谷仓仓前街巷名流传至今
这条小巷为何名为“牛巷”呢？《越秀史稿》（第四卷）中提到，相传此地曾有牛棚，因而得名。在牛巷居住了几十年的街坊吴先生说，他小时候听长辈讲过这段轶事：“牛巷与仓前街和稻谷仓相邻，相传这两处是因驻粤八旗兵建在附近的谷仓而得名。牛巷与粮仓毗邻，用于存放畜牧。”而后，稻谷仓改建为军器库，用于储存兵器。
到了近代，稻谷仓不再用作粮仓和军器库，而街名却保留下来；牛巷也不再存放畜牧，名字亦流传至今。时光流逝，如今有关牛巷来源的历史也只能从老街坊的口中得知。这里是否真的曾经作为牛棚呢？这个问题已经难以考究。

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相传此地曾有牛棚，因而得名“牛巷”。信息时报采访人员黄丽霞摄
酱油作坊藏身小巷生活气息浓厚
吴先生告诉采访人员，他是1977年随父母搬到牛巷居住的。以前这里的路面都由大麻石铺设而成，巷子的一侧种着高大挺拔的树木。“牛巷不大，走在这条路上总能看到熟悉的邻居朋友，大家的关系很和谐。”吴先生表示，牛巷周边的生活配套设施非常完善，学校、菜市场、餐饮店、便利店应有尽有。

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牛巷已成为居民住宅区。黄丽霞摄
今年70岁的街坊徐先生是牛巷土生土长的居民，他说，这几十年里，牛巷的变化很大。“以前附近都是低矮的居民楼，我读小学的时候这里还有一家酱油作坊，每次路过都会看工人们是怎么制作酱油的。”说起这家酱油作坊，徐先生还能回忆起当年作坊工人在大水缸上捣黄豆熬制酱油的场面。随着时代的发展，高楼拔地而起，“很多新的居民搬过来住，周边的生活设施更丰富了，生活在这里很方便很舒适。”

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牛巷在市政府之西，百灵路南侧，南至仓前街。信息时报采访人员黄丽霞摄

街坊说：
“以前附近都是低矮的居民楼，我读小学的时候这里还有一家酱油作坊，每次路过都会看工人们是怎么制作酱油的。现在很多新的居民搬了过来住，周边的生活设施更丰富了，生活在这里很方便很舒适。”
——街坊徐先生

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牛巷现已成为居民住宅区。信息时报采访人员黄丽霞摄
专题策划/统筹：李月婷
专题撰文：信息时报采访人员黄丽霞
专题摄影：信息时报采访人员胡瀛斌、黄丽霞

编辑：Amily

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