「在京过年·新消费图景」当春节赶上情人节，巧克力有哪些新花样( 二 ) 牛年的春节与情人节撞了个满

2020年底，有动静称，玛氏箭牌中国区再度更换掌门人。玛氏箭牌中国区总裁麦伟坚离职，目前玛氏箭牌中国区总裁为LarryFeng 。在香颂资本董事沈萌看来，这与玛氏箭牌在中国市场的表现有关。
日趋高端定制化
眼下，跟着人们越来越注重健康和身材治理，对于巧克力的健康要求也越来越高， “低糖”“纯天然可可脂”等巧克力更受消费者欢迎。
中国食物工业分析师朱丹蓬在接受北京商报采访人员采访时说，未来，巧克力市场一定是向高端化、定制化、口味立异方向发展，特别是近年来定制手工巧克力，具有一定的高端属性，对于消费进级下成长起来的新生代，是比较受宠的品类。
由世界甜点巨匠PierreMarcolini创立的同名国际顶级巧克力品牌PIERREMARCOLINI ，继2020年七夕在天猫开出旗舰店后，今年1月30日， PIERREMARCOLINI正式登陆北京国贸商城。
据悉， PIERREMARCOLINI是比利时皇室的御用巧克力品牌，创立于1995年，是世界十大巧克力之一。在英国、法国、迪拜、日本等全球范围内拥有超过40家精品店。其比利时布鲁塞尔的全球旗舰店更是被称为巧克力爱好者的“麦加” ，每年都有巧克力爱好者纷至打卡。在中国市场， PIERREMARCOLINI已在上海、南京、杭州等地拥有线下门店。
PIERREMARCOLINI北京国贸店店员说：“目前店内没有专门为情人节推出的特别款产品，也没有任何促销流动。 ”在业内人士看来，由于PIERREMARCOLINI定位高端，因此不会容易促销降价。
数据显示，在我国巧克力市场中，高端礼盒型巧克力销售占比达到近70% ，普遍包装巧克力销售占比为30% ，消费高端化趋势显著。有分析以为，巧克力消费频次较低，但消费者对其价格的接受度较高，更愿意购买品牌知名度高、品质过硬、口感好、包装精美的高端产品。
快消品新零售专家鲍跃忠建议，现如今很少有人把“吃糖”作为主要消费需求，跟着消费者健康化理念不断深入， “减糖”甚至“无糖”的概念逐渐受到消费者追捧，这对于巧克力市场也会造成一定压力。未来，糖果巧克力企业应迎合消费者的新需求，才能更好地抢占市场。北京商报采访人员钱瑜白杨