早春买韭菜，挑“红根的”还是“白根的”？差别挺大，买错难下咽( 二 ) 早春买韭菜

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三看捆扎情况
韭菜需要经过捆扎才能运输，一般捆扎较紧的表明新鲜程度较高。另外，拎起韭菜抖动，如果叶子轻飘，则表明韭菜的新鲜程度较高。
如何正确保鲜韭菜？

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韭菜最好现吃现买，如果实在吃不完，可以用以下两种方法来保鲜。
方法一：将新鲜的韭菜用纸包好，装入一个保鲜袋中，放到家中通风阴凉处，这样可以使韭菜保鲜3天左右。

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方法二：还可以把整捆韭菜稍微解松一点，让韭菜的根朝下，然后放入盛有一点水的盆中，这种方法也可以让韭菜3天不变干、不腐烂。
早春买韭菜，挑“红根的”还是“白根的”？差别挺大，买错难下咽。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。