白蒿有什么营养价值可以怎么吃 _小知识

白蒿不仅作为一种食物可供人们吃，它也是一种奇效的药材。那既是食材又是药材的白蒿具有什么营养价值呢？白蒿是可以煎着吃还是煮着吃呢？
白蒿有什么营养价值：
1. 具有保肝护胆的功效
【白蒿有什么营养价值可以怎么吃】有大量科学研究表明，白蒿的成分里含有咖啡酸，香豆精等物质对我们人体的肝胆具有保护作用，我们适量吃白蒿有利于维持肝胆器官正常运行。
2. 可以降低人体血压和血脂
白蒿中含有的香豆精和对对羟基苯乙酮等物质，可以有效的降低我们人体的血压。用白蒿煎水喝还可以降低我们人体的血脂水平。除此之外，白蒿可以加速纤维蛋白的溶解，有利于促进人体消化。
3. 利尿除热
白蒿中含有丰富的绿原酸和挥发油，这几种物质具有加快人体尿液新陈代谢的功能，可以有效的促进人体排尿，此外，还有很好的解热功效，小便不利者可以适量食用白蒿来加以改善。

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白蒿可以怎么吃：
1. 蒸着吃
先把白蒿中不能吃的叶子择掉，再切除根部把它洗净沥干。在白蒿上均匀撒上适量淀粉，然后撒点水防止淀粉从白蒿上掉下来，再把白蒿放进蒸笼蒸熟，蒸熟以后把白蒿切末，放在碗里留着备用，再倒入生抽醋盐和蒜泥后进行搅拌，搅拌均匀后久可以开吃了。
2. 剪成白蒿饼吃
先把白蒿洗净沥干水分切成末放到碗里，然后在碗里加入面粉，两个鸡蛋和适量的盐还有胡椒粉，搅拌均匀做成饼状，倒适量油在锅里烧热，而后把搅拌好的白蒿放进锅里煎，煎到两面金黄就可以盛出锅来吃。
白蒿的营养成分很高，但新鲜食用的效果是最佳的，在吃白蒿的时候要注意不要放太久。

白蒿有什么营养价值 可以怎么吃

白蒿有什么营养价值可以怎么吃