安徽合肥的巢湖市有安徽省第一大内河港口，是中国第五大淡水湖，从商朝开始就有人居住，这里地形复杂，气候温和，风景宜人，曾经出过很多名人，来巢湖的话有很多特色美食可以品尝，像东关老鹅汤、银鱼、长江三鲜、板鸭等等，所谓一方山水养育一方人，因为巢湖的水质好，所以这里食材很丰富，每天都有鲜美的小吃。

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来巢湖游玩的话，一定要来试一试呆子牛肉饭，这家店有巢湖最豪横的老板，很有个性，脾气不好但是生意好，客人就爱来他们店里吃饭。他们家只做上午，早上六点到中午一点半卖完收摊。老板说他见证了巢湖的发展，从摆小摊开始，是巢湖第一家卖牛肉饭的小店，已经开了20多年，中午十二点店里的牛杂基本都卖光了。门头很简单，就是红底黄字的大招牌，主要就是牛肉、牛杂和大排，有米饭和面条两种。

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他们家的牛肉饭和牛肉面都是三十元，比其他地方要贵五元，但好不夸张地说百分之五十的巢湖人都知道这家店，因为真的太有名了，不仅年轻人知道，连老巢湖人也爱来吃，为什么说他脾气不好，其实跟店里的特色菜有关，老板的秘制牛杂和牛肉都非常辣，是专门订购了辣椒王制作的辣汤，用的都是真材实料，一般人接受不了，所以店里温馨提示说不吃辣的不让点。

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他们家这个爆辣的辣油，每天熬制一大桶，比湖南的辣还辣，是久久不能平复喝水也止不住那种，辣味会在嘴里慢慢绽放，辣到嘴疼辣到胃疼，眼泪流一地，毫不夸张地说喝两瓶矿泉水也不抵用，能吃的人爱得不得了，不能吃的人，望而生畏不敢尝试。牛肉和牛杂卤得很入味，牛肉全是瘦肉，嚼劲很足，切成很大块，分量很足，差不多能铺满整个碗，牛杂鲜辣香甜，软烂可口，可以双拼，同时吃到两种不同的味道。

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米饭是蛋炒饭，鸡蛋给得多，炒得很干，配一碗排骨汤是最好，排骨汤是免费，可以随便喝，再来一点免费的雪菜榨菜泡萝卜，真是让人心满意足，一碗牛肉饭虽然价格贵，但是分量多，而且这么大一碗牛肉，胃口小了海吃不完。排骨汤是清炖，没有什么调料，味道很清淡，只撒了一点葱花，刚好中和了肉的辣和油。

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这家店生意很好，如果能吃辣一定要来试一试这个辣油，看受不受得了！

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