自从家里有了烤箱真是方便多了 ， 原来想吃烧烤还要出去买 。
不仅价格昂贵 ， 还不一定烤的干净 。 还不如自己在家里烤 。
我家最常烤的是羊肉 ， 或者是五花肉 ， 烤的滋滋冒油 ， 特别入味 。
今天要推荐的是烤鸡腿 ， 而且是蜜汁叉烧味 ， 光听着都要流口水了 。
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这道美食的关键在于调味料 ， 只有正确的添加和搭配 ， 才能烤出来好味道 。
其次是烤箱的使用方法 ， 如何设置时间和温度 ， 将鸡腿烤的恰到好处 。
满屋子都是鸡腿的香味 ， 光看卖相就知道好吃 。
咬下去也是外焦里嫩 ， 口感好极了 。
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蜜汁叉烧烤鸡腿
食材清单：鸡腿 ， 叉烧酱 ， 葱 ， 洋葱 ， 姜 ， 白胡椒粉 ， 料酒 ， 蜂蜜
烹饪步骤：
- step1 -
先将准备好的鸡腿清洗干净 ， 这里准备的是两个鸡腿 。 洗净之后用牙签在鸡腿上面扎几个孔 ， 尽量是多扎一些 ， 这样在烤的时候更容易入味 。
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- step2 -
准备一个盘子 ， 上面垫一个塑料袋子 。 将鸡腿放在塑料袋上面 ， 同时放入葱 ， 姜 ， 洋葱 ， 白胡椒粉和料酒 ， 这些配菜都要提前洗好切后 ， 用起来就很方便了 。
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- step3 -
配菜和调味料的多少要看个人口味 ， 其实就是食材的多少 ， 要是烤的鸡腿多 ， 那就多加一点 ， 这样能烤的更加入味 。 接着是将准备好的叉烧酱加进去 。
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- step4 -
调料都加进去之后 ， 将调料和鸡腿拌匀 ， 然后将塑料袋包裹起来 ， 尽量是压得紧实一点 。 接着是密封放入冰箱里面腌制 ， 大概需要腌制48小时左右 ， 这样可以腌制的更加入味 。
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- step5 -
腌制好之后的鸡腿取出来 ， 将鸡腿放在烤架上面 。 底下的烤盘可以垫上一张油纸 ， 这样烤鸡腿的油滴在上面也没有 ， 更加方便于清理 。
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- step6 -
准备好之后 ， 将烤架放入烤箱里面 ， 烤箱要设置合适的时间和温度 ， 这样烤出来的鸡腿更加好吃 。
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- step7 -
在烤鸡腿的时候制作酱料 ， 在碗里加一大勺蜂蜜 ， 一勺子叉烧酱 。
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再加少许的水调匀 。
- step8 -
鸡腿烤15分钟左右翻面 ， 刷上少许的蜜汁 。
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- step9 -
最后五分钟的时候在鸡腿正面刷适量蜜汁 ， 然后直到烤好 。 烤好之后的鸡腿就可以趁热吃了 ， 十分的美味 。 外面的鸡皮烤的有点焦 ， 颜色也是焦黄色 ， 里面的鸡肉味道鲜嫩 ， 好吃到流口水 。
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