一个馒头21元、一份豆腐汤69元，西贝从不坑穷人营养|大锅|滋味|家人|下饭菜|米饭|中薪

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西贝和奔驰一样，从不坑穷人！
无相财经出品
一个馒头21元、一份炒鸡蛋43元、一份青菜豆腐汤69元……
这不是某地的宰客天价菜单，而是大名鼎鼎的餐饮连锁店——西贝莜面村。
按照官网的宣传，西贝莜面村是西北菜的杰出代表。
无相君心头一惊，这是价格上的杰出代表吗？
西贝说：是的。
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无相君去年吃过一次西贝，当时就感受到了自身的贫穷。
西贝莜面村，听起来多么接地气的名字，又是西北菜。
想到西北人豪爽的性格、给力的分量，就进去了……
但当我坐下来开始点菜，心里就开始止不住得流血。
什么，一个馒头要20？一个炒菜心要40多？
这些食材都是从黄土高原空运过来的？

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也许是分量多呢？
但等到菜端上来的时候，我震惊了。
说好的西北菜朴实无华，一盆管够，怎么学起了江浙的做法……

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但我当时并没有太多抱怨，只是怪自己太穷，所以后来就没去西贝吃过。
直到最近，微博上掀起了对西贝的批评，我才明白：
原来吃不起西贝的，不只我一个人……
1月9日晚间，西贝前任副总裁楚学友转发了一条关于西贝价格的微博，并称“学习了”，似乎表达了“赞同”的意味。

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然后，这条微博就点燃了网友们的情绪。
“怎么了，月薪5000以下就不该吃西贝了？”
虽然后来西贝出来公关，说这不代表西贝的看法。
但网民对西贝“菜价贵”“分量少”等的吐槽集中爆发了。

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我们来看看评论的画风：
“一份大白菜豆腐卖53，还好意思涨价？”
“昨天点外卖西贝一份生菜49（元），五十块钱几根生菜，物价局不管管吗？”……
“西贝的馒头绝对值这个价，其他家的馒头只能管饱，西贝的馒头能鉴定智商，就是后面再加个零也是合理价格！”
看来，西贝的贵，并不是无相君瞎说的，而是网友公认的。

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西贝为什么那么贵？
是材料好吗？
这个我还真不敢乱说，就比如这个“古法呛面馒头”。

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一听这个“古法”，我就想到了小罐茶，八位大师亲手制造，不得了。
也许这个馒头也是什么大师亲手捏制的，选用的小麦是昆仑山地下3千米的冰泉灌的。
要不然，怎么能卖21呢？
群众都说了：“大街上呛面馒头5块钱3个，我干嘛要去你家买呢，镶金了？”

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后来我一查资料，原来西贝的创始人贾国龙和小罐茶的老板杜国楹一样，都是营销鬼才。
1988年，贾国龙在内蒙古临河开了一个小吃店，主打莜面。
莜面算是粗粮，受众主要在西北地区，因为起步早，贾国龙开了不少直营店，90年代年收入就已超千万。
后来，西贝就到了北京，贾国龙受到专家启发，给西贝打上了很多标签。
比如“西北民间菜” “中国烹羊专家”。

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这些标签一加，城里人觉得新鲜啊，都买账了。
2012年，央视的纪录片《舌尖上的中国》大火，陕北的黄馍馍火了。