本人作为资深家庭主妇，平时比较喜欢美食，也喜欢钻研美食，所以家里的厨房中常备有以下14种常用香辛料，不知道你家里的厨房中有几种？有没有你不认识的？
1
十三香

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十三香并未明确必须是那些配料，一般的配比应为:草果、丁香、白蔻、花椒各50克，桂皮、陈皮、干辣椒、小茴香、孜然、白芷、八角、良姜各50克，香叶40克，最后将这些材料碾磨成粉后混合在一起，就是我们平时买到的十三香。
2
千里香

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千里香又叫:九树香、万里香、九秋香、青木香、月橘、过山香、黄金桂、七里香。是芸香科灌木或小乔木。生于疏林中或干燥的坡地，分布于自治区南部、福建、海南、广东及广西、贵州、云南、湖南四省。以带叶嫩枝和叶来入药，药材名为九里香。具有活血散瘀、行气止痛的功效。主治胃痛、跌打损伤、风湿痹痛等症状。
3
罗汉果
【快来看一看，让食材变美味的十几种香辛料，你认识几种？】

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罗汉果是国家卫生部第一批公布的可以药食两用的名贵中药材，其所含的甜甙比蔗糖还要甜300倍，是饮料和糖果行业里的名贵原料，也是蔗糖的最佳替代品，但是它却不会产生热量，也是减肥者可以食用的哦。经常饮用罗汉果茶，可以预防多种疾病。现代医学证明，罗汉果对于高血压、支气管炎等疾病具有显著疗效，还能起到防治血管硬化、冠心病和肥胖症的作用。
4
桂皮

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桂皮又称肉桂、香桂或官桂，是樟科植物细叶香桂、天竺桂、川桂、肉桂或阴香等树皮的通称。桂皮为常用中药，又是烹饪调料或食品香料。各地常用的桂皮有8种，其中主要有桂树、华南桂、阴香及钝叶桂等，其他种类多为地区用药。中餐里常常用它在炖肉时调味，五香粉的成份里就有它。
5
甘草

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甘草又叫甜草、乌拉尔甘草、国老、甜根子。豆科，属多年生草本植物，根与根状茎粗壮，供药用，是一种补益的中草药，药用部位是根及根茎，药材根呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓，长25～100厘米，直径0.6～3.5厘米。表面灰棕色或红棕色，外皮松紧不一。气微味甜。主治祛痰止咳、清热解毒等。
6
丁香

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丁香是用还没有开放的花蕾芽，经过干燥而制成，形状类似圆头钉子，香味浓烈，但是口感比较苦，烹饪之后则会变得温和。其属于一种芳香健胃剂，可以促使胃液分泌，增强胃肠的蠕动力。
7
白蔻

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白寇，又叫白蔻仁，是姜科多年生草本植物白豆蔻经过干燥后成熟的果实。 果皮和花也可以药用，主要产于缅甸、泰国、越南等地，我国的广东、广西、云南等省区也有栽培。秋天果实成熟时采摘，去除枝叶，晒干或者硫磺熏。去掉果皮或连皮打碎生食，具有化湿止呕，行气，温中的功效。可以燥寒湿解酒毒，理气宽中。还可以治疗胃痛腹胀、噫气反胃等症状。蔻花、蔻壳与蔻仁功用相同但是力比较弱。
8
砂仁

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