大家好 ， 今天用面粉跟大家分享一道美食 ， 我们平时在早餐的时候都吃什么呢？今天就跟大家分享到做早餐点的做法 ， 其实就只是将各种蔬菜切成碎粒以后 ， 我们再把它包到我们的面皮里面 ， 用电饼锅煎 ， 就这样一道美味的萝卜馅饺子就做好了 ， 吃起来特别鲜美 ， 老少皆宜 ， 做法十分简单极易上手 ， 下面就让我们一起来看一下这道菜的具体步骤吧 。
文章插图
［萝卜馅夹子］［基本食材］青萝卜（我们这里运用到的并不是红萝卜 ， 也不是大白萝卜更不是胭脂萝卜 ， 就是普普通通的青皮萝卜而已） ， 鸡蛋碎 ， 葱花 ， 香菜碎 ， 食用油 ， 面粉 ， 蚝油 ， 香油 ， 食盐 。 ［基本步骤］1.首先我们将青萝卜切去头尾 ， 然后用削刀削去外皮 ， 然后我们把萝卜擦成丝 。 然后我们在萝卜丝里面加入食用盐 ， 用手抓拌均匀腌制10分钟 。
文章插图
2.接下来我们准备一个大碗 ， 在大碗中倒入适量的面粉 ， 然后再加入食用盐 ， 搅拌均匀 。 然后我们再少量多次地加入清水搅拌均匀 ， 搅拌成为面絮以后 ， 下手将它揉合成面团 。
文章插图
3.面团揉好了以后 ， 我们再像图上这样把面团用保鲜膜包裹起来 ， 放在一边备用 。
文章插图
4.接下来我们将腌制好了胡萝卜丝 ， 用手在大碗中挤干水分 ， 挤干水分以后 ， 我们把它放到案板上 ， 切成胡萝卜碎 ， 可以乱刀切将 ， 它切得细碎一些 ， 然后我们再把已经泡发好的粉条 ， 也就是粉丝也切碎切成像胡萝卜丝一样碎 ， 然后把粉条碎放到胡萝卜丝中和大碗一起 。 然后我们再加入葱花 ， 香菜碎 ， 煎好炒好的鸡蛋碎 ， 蚝油 ， 香油 ， 最后再加入鸡汁和花椒粉 ， 搅拌均匀备用 。
文章插图
5.接下来我们把保鲜膜里面包裹着的面团撕开以后 ， 我们将它揉成长条状 ， 然后再将它切成大小均匀的面剂 ， 小面团整理好以后我们就将它按扁 ， 然后用擀面杖擀薄 。 擀薄了以后我们再将刚刚调拌好的蔬菜馅料放置一些到面皮上面 。 然后将面皮从一边对折 ， 包裹好馅料 ， 然后我们把他的收口处按紧 。 按紧以后 ， 我们再用叉子的一端 ， 把它的外围按出花型 。
文章插图
6.请接着我们在电饼锅里面倒入食用油 ， 用小刷子刷均匀 ， 锅烧热以后我们放入我们刚刚做的饼 。 然后我们在饼的表面也用小刷子涂抹上一层食用油 ， 然后我们关上盖子烙饼烙2分钟 ， 时间到以后我们再打开电饼锅盖子 ， 然后将里面所有的小饼再翻一个面 ， 再烙两分钟 。 烙饼时间到了以后 ， 我们可以继续将它两面都烙一下 ， 如果是没熟的话熟了的话 ， 它的表面都呈现出金黄色 ， 这个时候我们就可以将它拿出来了 。
文章插图
就这样一道美味的萝卜馅夹子就做好了 ， 吃起来鲜嫩可口 ， 咸香有味 ， 里面的馅儿料营养丰富 ， 而且拿它来做早餐饼真的是一道非常不错的选择 。
文章插图
小贴士：
【萝卜最过瘾的做法，不炖也不腌，出锅美味又解馋，全家人抢着吃】