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炸鸡排中餐、西餐、快餐速食的菜单上都有“炸鸡排”，可以想象其受欢迎程度！一整块大鸡排，浇淋上特制浓汁，趁热咬一口，嗜肉的朋友顿时觉得各种满足。

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食材：鸡脯肉2块、油适量、盐适量、红酒适量、苹果半个、黑胡椒碎适量、鸡蛋1颗、面包糠适量、面粉适量、番茄酱适量炸鸡排做法：1、无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度。

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2、用刀背捶拍松软。

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3、先来腌制鸡排 加适量盐。

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4、加入红酒。

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5、加入黑胡椒碎。

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6、半个苹果切片，和鸡排一起腌制。

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7、腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整。

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8、腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉。

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9、裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下。

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10、蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠。

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11、锅内坐油烧热，判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适。

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12、入鸡排炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可。

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韩式辣酱炒鱿鱼韩式辣酱本身味道微甜而微辣，一般情况下作为调味品，只需一勺就可以将饭菜变得很美味，是女孩们都爱的调味品。而洋葱和鱿鱼与辣酱又是非常搭配的一味食材，将三者组合起来，不仅健康而且又美味。

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食材：鱿鱼1条、油适量、洋葱1/2个、青椒1/2个、韩式辣酱1勺韩式辣酱炒鱿鱼做法：1、将鱿鱼剖开，去掉内脏和软骨。

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2、将鱿鱼的外皮撕掉。外皮很好撕，只需从一个角开始，顺势即可轻松撕掉整张。

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3、将刀斜45度角，把鱿鱼切上花刀。切时要注意力度均匀，如果不会切或者觉得麻烦，可以直接随心切成条状或者圈状、块状都行。

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4、再将鱿鱼分成九段。

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5、锅中水烧沸后将鱿鱼段放入。

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