肉夹馍，家庭做法，烙馍时学会1点，做好后馍香肉入味满嘴流油( 二 ) 海鲜|成汤|鱼头|沿海地区|海鱼|内脏|中

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烙馍：电饼铛提前预热，馍胚子醒发好后，将馍胚子两边均匀地擀开，馍不要擀得太薄了，大约0.5-1公分左右厚度即可，馍胚子擀好后，直接放入加好热的电饼铛里，盖上盖子，烙制3-5分钟，打开盖子，馍豉起来，出香味后，翻个面，再继续烙3分钟，馍整体豉起，用手压一下馍能够快速回弹，同时馍的两面都带有微微的焦黄色，馍就做好了。烙馍关键的一点就是在烙制过程中千万不能抹油，抹了油，做好后就不是馍了，成烙饼了，只要烙馍时学会这1点，做好后的馍一定是非常香的。

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肉夹馍：最后，把青椒剁碎，香菜剁碎，生菜剁碎，炖好的肉，肥瘦放在一起剁碎，然后把所有食材搅拌在一起，搅拌的要均匀一些，再浇上一点炖肉时的汤汁，这样做好的肉夹馍会更加地入味；而后，取一个馍，从中间切开，切到最后要留下一些，不要切断，接下来，把搅拌均匀的食材适量地放入馍中间，肉夹馍就做好了。

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肉夹馍上餐桌了，满屋子的馍香和肉香，真是诱人，迫不及待地吃上一口，满嘴流油，馍香肉软，蔬菜鲜嫩，真是太好吃了，满嘴留香，回味无穷。

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温馨小贴士：1、蔬菜的选择可根据自己的喜欢。2、肉要选肥瘦相间的五花肉，这样做好的肉夹馍吃起来味道香。3、食材尽量不要剁得太小了，影响口感。4、没有掌握炖肉的方法，可以看小厨发的文章，红烧肉的制作方法。感谢大家的阅读，喜欢这篇文章的朋友们，欢迎点赞、收藏、转发，每一道美食都是我用心烹饪的，想让大家更多地享受家的饭菜香味，感受家的幸福。想了解更多精彩内容，快来关注熠小厨