山西晋城这家小店，一碗肉丸方便面只卖5块钱，勾起不少人的回忆营养|美味|超级|鸡翅|不厌|做法|中薪

方便面是我们日常常吃的一种食物，谈不上是美食，只是被当成临时充饥用的一种食物，方便面以食用便捷而广受欢迎，现在人们都知道方便面没有什么营养价值，大部分人都尽量的少食用或者干脆不食用。

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在山西晋城，这里流行早餐吃肉丸方便面，这一大碗只卖5块钱，而且还必须要用河南某一个老品牌的方便面，因此勾起不少人的回忆和共鸣。用老牌的方便面做成很多人喜欢吃的早餐，已经在当地形成一种早餐文化。

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这种牌子的方便面特别经煮，久煮不烂，这泡方便面的汤是牛骨头汤，味道鲜美，这家小店非常的不起眼，很简陋，只有三四张桌子，饭点的时候坐满人。他家的肉丸提前做好的，一直炖在炉子上，方便面稍微一下水一煮便捞出，浇上高汤，盛上牛肉丸，撒一点香菜，经过这一番操作后，这碗牛肉丸方便面的颜值还挺高的，看着就很诱人，喜欢吃辣的可以放一点辣椒油，味道更加出众。

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一碗牛肉丸方便面只卖5块钱，因此这牛肉丸里的牛肉量还是很少的，大部分是面粉和佐料，下油锅炸锅之后吃起来大部分是面粉的味道，不过这味道还是不错的，店里还有小酥肉，蒸好的小酥肉放在锅里避免凉了影响口感，用肥肉相间的肉裹上蒸粉蒸熟，味道很香，另外店里还有牛杂汤各种菜品，大部分人来就是为了吃一碗牛肉丸方便面。

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对于那些熟悉这种老牌方便面的人来说，想起自己小时候拿着一两毛钱买一包方便面，回家清水煮一煮，或者直接用开水泡开，就觉得美味无比。

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随着时代的进步，人们的生活越来越好，可选择的食物也多了，但是那种小时候吃过觉得特别好的味道，仍印在脑海里，现在再回过头来吃，还是觉得味道很不错，不知道你小时候常吃的方便面是哪种牌子的呢？