羊肉胡萝卜馅也非常受大家的追捧，胡萝卜和羊肉是天然搭在一起做馅的，尤其是我们菏泽，包出的羊肉胡萝卜饺子那味儿就是地道。羊肉的膻气，在富含多种维生素的胡萝卜面前完全“缴械”，冬天吃上两盘羊肉饺子，绝对舒坦。
素馅水饺，最受欢迎的是韭菜鸡蛋馅。
严冬时节，一家人围坐在一起，边包饺子，边唠家常，当真是其乐融融。饺子的包法分很多种。

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月牙饺是最经典、最通俗的一款饺子。饺子折成半圆，先捏紧中间。把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧，再将另一边的半部分上皮折3个波浪并捏紧。
还有一种就是钱包饺，饺子能存钱，是不是很惹眼？将饺子封口折成半圆形。用拇指把饺子顶端往下捏薄，最后捏成一条完整的绞边纹。

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大家有没有听过一种叫小锁饺，饺子还能包成“锁”？来，快看尚尧给大家解锁！其实就是把饺子皮从中部压实。两个大拇指各按住饺子的一边，再用力往中间合拢，这样包出来的饺子上面会有一个可爱的小十字锁，故名“小锁饺”。

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另外还有葵花饺，这是包饺子馅儿快没了的时候，收尾的包法。在一张饺子皮上放馅，在上面盖另一张饺子皮，在边边处捏出花边，如此一只葵花一般的饺子就包好了!
听尚尧讲完，是不是有一种想家，想快点放假，想马上约上家人朋友来尚尧好好吃一顿的感觉了？时间转眼过，尚尧期待您的光临！

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