4、锅中倒油，倒入姜末、红米椒圈炒香
5、倒入茄子，翻炒至茄子变软
6、倒入焯过水的豆角翻炒
7、倒入生抽、素蠔油、盐翻炒均匀后就能出锅啦！

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番茄炒小白菜
【材 料】
小白菜200g，番茄2个，植物油、盐、竹盐果蔬粉、花椒粒，金兰酱油适量
【做 法】
1、番茄洗净，切块
2、小白菜摘洗干净
3、热油锅爆香花椒粒，加入番茄翻炒出汤汁
4、加入小白菜，大火爆炒，
5、出锅前加入盐，果蔬粉、少淋一点酱油调味

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凉拌西芹腐竹
【材 料】
腐竹5条、西芹2根、剁椒适量、花椒适量、油少量、香油3-4滴、盐半勺、生抽1勺
【做 法】
1、西芹洗干净斜切块，腐竹在凉水中泡开。
2、锅里把水烧开，腐竹放入，不要超过1分钟捞出过凉水。西芹也焯水捞出过凉水。两种食材装盘，放入少许盐，生抽。
3、准备花椒，腌辣椒。
4、锅里油加热，放腌辣椒煸香。
5、油泼到菜上，再滴点香油，拌匀，冷藏下口感更佳。

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素蠔油豆腐块
【材 料】
豆腐300克，菜椒80克，胡萝卜1根，金兰素蠔油5克，盐3克
【做 法】
1、豆腐切成小块，上锅煎至金黄
2、胡萝卜及菜椒切好
3、菜椒及胡萝卜下锅炒
4、不停的翻炒在加入木耳炒至均匀
5、然后加入豆腐，炒一会
6、加入素蠔油、盐炒至均匀
7、加入一点水炖至入味即可装盘

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松茸蒸豆腐
【材 料】
白木耳30克、栗子适量、板豆腐3块、松茸菇100克、烫熟青豆仁20克

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【做 法】
1.白木耳浸泡至冷水中至涨发，去除蒂头后剁碎，放入水已煮滚的蒸笼中，以小火蒸约20分钟;取出放凉备用。
2.板豆腐用滤网挤压成泥状，加入作法1的白木耳和全部调味料拌匀，放入碗中。
3.接着将松茸菇和栗子片排在上面，放入蒸笼内，以小火蒸约10分钟取出，放上烫熟青豆仁装饰即可。

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杂蔬炒饭
【材 料】
土豆150克，胡萝卜50克，香菇4朵，四季豆150克，米饭2碗，盐1/2小匙，生抽1大匙
【做 法】
1、将材料洗净分别切成小丁
2、锅内热油，放入土豆，胡萝卜丁炒至熟
3、加入香菇丁及四季豆丁，加入盐，炒至熟
4、加入白米饭翻炒均匀
5、最后加入生抽即可出锅

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清炒木耳山药
【材 料】
山药300克，木耳一把，香菜末适量，酱油一勺，米醋一勺，花椒、盐、果蔬粉适量
【步 骤】
1、山药去皮洗净，切片，放水中防止氧化变黑
2、木耳泡软洗净撕成小块
3、锅内热油，加入花椒炒香，将木耳加入翻炒
4、木耳炒熟后将山药捞出加入，翻炒均匀
5、调入酱油、米醋大火翻炒
6、大火翻炒使山药断生
7、调入盐和果蔬粉，撒上香菜末即可出锅
8、非常爽口的一道菜哦

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清炒腐竹黄瓜
【材 料】
黄瓜1根，胡萝卜1段，腐竹两根，盐、香菇素蠔油适量

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