这豆，比绿豆更滋养，满满的豆香，好吃防贫血，不懂吃就太亏了福音|馒头|新手|厨房|花卷|做法|中薪

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一年四季，一日三餐，哈喽，大家好！我是精灵，上班一族兼宝妈一枚，闲暇无事的时候，喜欢钻进厨房，折腾各式各样的食物，擅长家常菜和烘培；虽然也有"翻车"的时候，但依旧拥有一颗坚强的心，嘻嘻；又到了给大家带来美味的时刻了，今天的食谱，是一道营养极高的面食，它的主料就是红豆和面粉。说起来，自打孩子上学后，因为疫情原因，不提供早餐以来，精灵就天天在家给孩子准备早餐；虽说我家孩子好养活，不那么挑嘴，但也得换着花样做呀，不然，天天吃同样的食物，不要说孩子会腻，连大人看了也没有食欲，对吧！再者，南方的夏季，时间长，还高温不断，大人孩子的胃口都不是很好，为了让孩子不至于营养不良，当妈的总会花一些小心思，琢磨着一些简单快手又营养的小吃，今天精灵给大家分享的一道美味，是我家常做的一道早餐，软糯香甜的红豆卷。

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这一道美味的主要食材就是红豆。想必大家都知道，夏天应该多吃绿豆，清热解暑还能降火，但绿豆偏寒性，不宜过多的食用，所以红豆才更加适合，特别是老人，孩子和女人。红豆性平，补血利水，热量很低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿等多种功效，每到炎热的夏天，人体极易水肿，常喝红豆汤是一种很好的消肿方法。此外，红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。我家，一年四季都备有红豆，最常见的吃法，就是用它来熬粥，打豆浆，但也会把它变成其它的吃法，比如做成蜜红豆，搭配甜品一起吃；还会把蜜好的红豆，搭配面粉类，做成包子，烙饼，花卷，蛋挞内馅等。前不久，煮了满满一锅红豆，晾凉后拌入蜂蜜，然后分成小份冷冻，随吃随取，特别的方便。天热了，做面食也是特别省事，不用一个小时，面就能发满盆，搓揉裹入蜜红豆，上锅蒸熟，比包子简单，比馒头好吃，大小朋友们可喜欢吃了。这豆，比绿豆更滋养，满满的豆香，好吃防贫血，不懂吃就太亏了；这面食，比包子简单，比花卷好吃，简单一裹，好吃又补血，真养人；一起来看看，具体的做法吧~

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原材料：蜜红豆350克，高筋面粉500克，白糖20克，酵母粉5克配料：清水280克制作方法：1：准备各式原材料。（蜜红豆的做法：清洗干净的红豆，不需要泡发，直接放高压锅内胆中，加入比红豆高一指关节的水，压熟后取出，放至温凉时加入蜂蜜和白糖，拌匀即成蜜豆）

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2：面粉倒入盆中，先加入盐，白糖，跟面粉混合均匀后再加入酵母粉。

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3：慢慢地加入清水，边加边搅拌，成雪花状。

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4：直接下手，揉成“三光”的软面团。

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5：盆上覆保鲜膜，让其发酵至两倍大，取出来撒干粉，搓揉排气。

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6：擀成薄薄的面皮。

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7：均匀地撒上蜜豆，并轻轻地按压一下。