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许多妈妈都知道鸡蛋对于宝宝而言是一种很健康的食物，因为里面含有大量的蛋白质和氨基酸的营养成分，宝宝常吃有助于提升自身的免疫力。
为此，不少妈妈宁愿给宝宝喂食鸡蛋，也不会多制作肉类辅食，就是看中鸡蛋的高蛋白质，能促进宝宝身体的蛋白质吸收和消化。
可是，老人比较喜欢制作水煮蛋，认为这样营养不流失，其实嫩滑的蒸蛋效果不差，同时口感也很棒，妈妈一定要学会呢！

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（图片来源于网络）
首先，鸡蛋虽然是好的食材，但是妈妈也要对月龄小的宝宝进行判断，看看他们是否对蛋清过敏，如果出现皮肤红疹或者肠胃不适，那么妈妈要及时发现和停止制作鸡蛋辅食。
同时，蒸蛋的做法很有多，嫩滑的蒸蛋能够更加吸引宝宝，让孩子吃得又香又开心呢！

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今天跟大家分享这道补钙蒸蛋，这样的营养不止一点点，补钙的作用让宝宝个子长得快，加上高蛋白质的食材，令蒸蛋营养更全面。
选用的食材有鸡蛋，优质的蛋白质能够促进宝宝身体的新陈代谢，加上维生素丰富的西兰花，大量的维生素C促进宝宝的发育和成长，加上嫩滑的日本豆腐，嫩滑爽口就是它的代名词，宝妈可不能错过这道食材呢！

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跟着厨工爸爸做辅食
补钙蒸蛋
食材列表和月份
参考月龄：10M+
操作时间：25分钟
鸡蛋：1个
西兰花：20克
日本豆腐：1条
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

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详细步骤分解

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奶锅烧水，水开放入西兰花，焯水1分钟，捞起。

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西兰花去掉蒂，口感更细腻。

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将西兰花剁碎，放进碗里备用。

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日本豆腐切成片，装进碗里。

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用叉子将豆腐片压成泥状。

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豆腐碗里加入鸡蛋和西兰花碎，半个蛋壳装3次温水。

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将其搅拌均匀。

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搅拌好的蛋液装进蒸碗里，用勺子撇去表面的浮沫。

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蒸碗盖上盖子后，奶锅烧水，水开放入蒸碗。

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大火蒸10分钟，取出蒸碗。

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加少量的核桃油补脑即可。

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这道嫩滑可口的补钙蒸蛋就完成了，嫩滑爽口的口感，宝宝一定会喜欢吃，鲜嫩好消化，有助于肠道的吸收和消化，特别适合10个月以上的宝宝进食，想要宝宝长高不缺钙，那么妈妈每周制作3次都不过分呢！

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