四川人吃内脏，过场还特别多，北京广东都不是对手( 二 ) 年夜饭|福气|寓意|做法|春节|口感|中薪

2. 无妻肺片
这道凉拌菜，可谓是下饭常见菜，主要以牛肚、牛肝、牛舌头、牛心、牛皮等经卤制后冷却后，配以红油调料加上花椒、辣椒、豆豉等调制拌均。每次出门不足一月，必定会十分想念这道夫妻肺片，因为真的好吃！

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夫妻肺片这道菜通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，先卤制后切片，再淋上用辣椒花椒等香料调制好的红油。夫妻肺片色泽鲜亮，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常下饭。
3. 脑花
脑花豆腐曾经有一段时间疯狂迷恋，脑花与豆腐融合在一起，发出那种特殊的香味，入口留香，让人干饭的时候一口接一口，根本停不下来。

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烤脑花更是一绝，锡纸包裹着脑花，配上调料，经过高温烤制，散发出浓郁的香味，连空气中都飘荡着这股味道，久久不能散去。
你到底吃不吃内脏
其实这个话题，并不是强加给所有人，你爱吃就吃，不吃就算了。
从吃火锅来看，诸如鸭肠，菌肝、毛肚一类多数人都是要吃的，也有些啥内脏也不吃的，那吃火锅是为的啥，还不如直接喝一碗火锅汤走人了事。
雪白的心肺汤，你说闻到就不安逸
肥肠粉里的肥肠你说味道太大，但是火爆肥肠就巴适的板
内脏都稀脏八脏的，还高胆固醇，别个要减肥

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哦豁，完了，啥子美味你都绝缘了，莫得口福了哈。美味只留给懂它的人去品尝，这才是四川的正宗吃货！不知道你是否喜欢内脏这道菜品呢？
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