】排骨汤面

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1.成品图
2.准备好材料
3.把排骨洗净放入锅中加水没过排骨放入料酒和几片生姜开火煮
4.煮开的排骨撇去浮沫排骨捞出
5.排骨捞出后过凉水沥干水份
6.准备小半碗面粉才沥干水的排骨一块块裹上面粉，干净不粘锅加热放入少许油放入排骨小火慢煎
7.大约三四分钟的时候把排骨另一面翻过来煎
8.煎制两面金黄放入生姜丝
9.加热水没过排骨中火煮十几分钟
10.青菜洗净切好
11.十几分钟后放入面继续煮三四分钟放入盐，胡椒粉
麻婆豆腐

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水烧开后往锅里放盐，放入切成块的豆腐，小火煮2-3分钟，豆腐微微膨胀即可
然后另取一锅，锅内加油小火炒肉碎，炒至肉碎微黄
加入豆瓣酱，小火慢炒，炒出红油
加入蒜瓣，与豆瓣酱一起炒香
往锅里加入适量的水中火加热
水开后，加入豆腐并依次加入米酒、生抽、糖，煮2-3分钟
汤汁变少后，加入花椒面以及淀粉水，麻油、白醋
爽口凉菜

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1.葱，姜，辣椒，香菜，切好备用
2.黄瓜拍碎切块，豆腐丝切成段，大拉皮切段
3.黄瓜，豆腐丝，大拉皮一起放入大容器中，加入葱，姜，辣椒，香菜，盐，蚝油，辣椒油，麻椒油，香油，鸡精，搅拌均匀

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