豆浆油条加白粥咸菜
这是很多人从小到大吃习惯的早餐

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还有很多打工人
早上随便啃个面包加咖啡提神
就这么随便应付过去了
有更多的人为了睡懒觉
早餐直接就睡成了午餐

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每天过得忙忙碌碌
很多人以为按时吃早餐
已经是最健康的生活方式了
但其实不是每个人都吃得对
糖尿病患者在早餐的选择上
也有更多的限制
本期
我们一起来看看
糖友们在吃早餐时
都有哪些误区

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1. 主食超量
早餐种类重叠，早餐过于丰盛
广州医科大学附属第一医院老年科副主任医师石永英指出，国人喜欢吃碳水化合物，尤其是早餐，这对于糖友而言，正是一大雷区。
早餐只吃一种碳水化合物，往往很难吃饱，此时就会出现粥、粉、面的混搭，比如炒粉+粥，肠粉+粥，包子+粥等。这样相当于吃了两份或三份主食，没有其他营养成分。虽然可以挨到中午也不产生饥饿感，但主食的量严重超标同时也容易导致餐后血糖超标。
常见错误搭配：

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肠粉 （碳水化合物）150g
粥（碳水化合物） 150g

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粥（碳水化合物）150g
包（碳水化合物）75g
炒粉（碳水化合物）200g
2.主食选择错误
对于糖友而言，主食是一餐中非常重要的组成部分，也是对血糖影响最大的部分。由于饮食习惯，糖友们在吃早餐时，很容易在主食的选择上出错。
北方早餐主食常见包子、油条、馒头等，南方早餐主食粥、炒粉、炒面等。
主食与油脂混合的煎炸或炒制的烹饪方式会使得食物非常香口，但升糖指数也会增高。所以，早餐应尽量避免粥、炒粉、炒面、油条等。
定量的包子、馒头、全麦面包、杂粮面条、麦片等更适合糖友作为早餐，各种豆类或根茎类杂粮也是好的选择，可以试着在主食里搭配适量玉米、番薯、淮山等。
需要注意的是，糖友们吃早餐应尽可能遵循以下原则：汤和主食最好分开吃，能干着吃尽量干着吃。
常见错误搭配：
主食选择错误且成分单一

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粥（碳水化合物）150g
面包（碳水化合物）75g
正确搭配展示：
糖友应选择适合的主食并搭配其它营养成分，冬季可适当有清汤类

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煮米粉 150g
鸡蛋1个 、肉片100g
青菜 75g
3.早餐过于简单
早晨起来简单吃点，可能是大多数人的早餐选择。实际上，一日三餐按重要程度和丰富程度来说，早餐最应该吃得饱也吃得好。
简单的早餐容易造成营养成分单一，有的人早餐只有碳水化合物，有的人早餐只喝牛奶吃鸡蛋，没有碳水化合物，更没有蔬菜和水果等。这样的早餐不利于脑力或体力消耗，也容易导致低血糖，或者出现餐后血糖飙升后有快速下降的情况。

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4.不敢吃水果，或者没有青菜
吃早餐时，多数人是能做到主食、蛋白质兼顾的，但很少人会把水果青菜加上，坚果更是少见。其实，每餐都有新鲜蔬菜和水果可以起到抗肿瘤、抗氧化、抗衰老的作用，补充适量的坚果也有助于增加饱腹感和补充脑力消耗。钟南山院士就曾透露过其早餐秘诀：“吃得丰盛，营养均衡，吃坚果。”

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