你知道吗——贵州省十大特产川味|故乡|香肠|麻辣香肠|年味|腊肠|中

贵州省十大特产（一）贵州茅台酒

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茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有"国酒"之称，是中国最高端白酒之一。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。（二）威宁火腿

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威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，可算威宁的名优特产之一。它之所以成为特产，威宁火腿是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。（三）凤冈富锌富硒茶

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凤冈富锌富硒茶，贵州省凤冈县特产，中国国家地理标志产品。锌硒茶，是因土壤里含有天然的锌硒微量元素，通过茶树种植，使之自然吸收于茶叶中，其茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收，天然无毒副作用。凤冈锌硒茶，不但富含人体所需的17种氨基酸，且富含锌硒微量元素，其锌含量为55.4—103.2毫克/千克，硒含量为1.38—2.03毫克/千克，正是人体所需的最佳适宜量。 2006年01月24日，原国家质检总局批准对“凤冈富锌富硒茶”实施地理标志产品保护。（四）都匀毛尖茶

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都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名"白毛尖"、"细毛尖"、"鱼钩茶"、"雀舌茶"，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。（五）石阡苔茶

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石阡苔茶是茶树品种和产品名的总称。石阡苔茶品种是起源于石阡境内的，国内屈指可数的地方良种，母树属古茶树系列。因其苔粗、芽状、节间长、苔状明显、夏秋季随气温的升高芽叶呈紫红色，俗称苔子茶或苔紫茶。属灌木型、中小叶类、中生种。具有长势旺，抗逆性强，产量高，适应性广，红、绿兼制，品质皆优的特点。石阡苔茶产品标准包含条形工夫红茶和绿茶两个类型的系列产品，均具有香高、味醇、耐冲泡、地域特征明显和富含钾、锰、锌、硒、铷等人体有益元素及高水浸出物（45%左右）的特点。绿茶；色泽绿润，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇，栗香持久；红茶：外形紧结成条有金毫，色泽乌润，香气甜香带花果香；汤色琥珀明亮，滋味浓醇甘甜，八泡有余香，堪称红茶中的极品。（六）梵净山翠峰茶

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梵净山翠峰茶，贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。因主产于该县境内武陵山脉主峰--梵净山而得名。产品原料采自梵净山800-1300米海拔高度的福鼎大白茶群体品系茶园，产品具有"色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净;清香持久，栗香显露;鲜醇爽口;汤色嫩绿、清澈;芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮"的特点，赢得业内专家一致好评和消费者喜爱。2005年获准地理标志产品保护。（七）绥阳金银花茶