元旦小长假，分享6道电饭锅美食，简单容易做，省时省事又美味( 二 ) 味道鲜美|味道|腰花|生抽|美味佳肴|中

7、电饭锅按下煮饭键，几分钟的时间煮饭键就跳至保温键了，这个时候用一块纱布或者毛巾堵住出气口焖20分钟。再次按下煮饭键，跳至保温键继续焖20分钟。在之前的过程中电饭锅是不能打开的，两次20分钟焖过之后可以打开看一下，如果表面黏手，说明还没熟，可以再次按下煮饭键。基本上按两次煮饭键就熟了。

文章插图
五、【红糖红枣发糕】
主要食材：面粉200克，酵母粉2克，鸡蛋1个，红糖50克，开水150克，红枣、葡萄干、枸杞适量。
【具体做法】
1、红糖先用开水融化开，融化的红糖水过滤一遍，防止温热不烫手的状态，加入酵母粉、加蛋搅打均匀。
2、加入面粉，用筷子或者刮刀拌匀。
3、拌好的面糊倒入用来蒸发糕的容器中，盖上保鲜膜，放到阳台上阳光比较好的地方发酵。
4、发酵好的面糊表面出现很多气泡，里面的组织非常均匀明显。
5、用刮刀将发酵好的面糊拌一拌排气，第一次发酵产生的气体排出去。放上红枣、葡萄干和枸杞。
6、然后开始第二次发酵，第二次只需要发酵15分钟，看到面糊明显升高就可以了。
7、按下电饭煲的营养蒸功能，用蒸锅蒸的话就蒸30分钟。蒸好的发糕满屋子香味，从表面压下去，很快就会弹起，松软弹牙，甜而不腻。

文章插图
六、【家常卤味】
食材：鸡腿2个，鸡翅6个，鸡爪4个，鸡心10个，鸡胗4个，鹌鹑蛋20个，豆干两块，腐衣1张，海带半张，莲藕1段。生抽5勺，老抽3勺，蚝油1勺，白糖1勺，啤酒500毫升，花椒、八角、丁香、草寇、白芷、小茴、良姜等大料适量。
【具体做法】
1、鹌鹑蛋煮熟泡凉水中冷却，鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡心、鸡胗清理干净。豆干用刀在中间划两刀，腐衣分四份，每份都用绳子扣起来。海带、莲藕切片。
2、鸡腿、鸡爪、鸡心、鸡胗、鸡翅跟清水一起入锅，煮开后继续煮5分钟关火。捞出冲洗干净，用刀在鸡腿和鸡翅上面划上几刀，有利于入味。
3、电饭锅放入准备好的大料，不认识大料的可以直接去超市买一包卤肉包。
4、加入5勺生抽、3勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖。
5、倒入500毫升啤酒，什么牌子的都行。啤酒既可以去腥，又能添香。
6、按下“蒸肉类”功能键，接下来就不用管了。蒸好之后，整个屋香味扑鼻。
【元旦小长假，分享6道电饭锅美食，简单容易做，省时省事又美味】我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！