9种家常饼的做法，收藏起来下班回家自己做，吃过赞不绝口( 二 ) 营养价值|有何|区别|知识|紫薯|红薯|中

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1.将面粉、酵母、白糖、盐倒入容器中，用筷子均匀；2.分次加入清水，搅拌成无干粉的面糊，盖上保鲜膜发酵，直至发酵至2～3倍大，表面有许多浓密的小气泡即可3.锅中刷一层薄薄的食用油，将发酵好的面糊舀一勺倒入锅中，中间挖出一个洞，放入鸡蛋4.盖上盖子开小火煎，一面金黄后翻面；继续开小火盖上锅盖煎另一面金黄即可手抓饼

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1、开水150克加入面粉中，用筷子搅拌，然后再加入150克左右凉水，水的多少看面的吸水性酌情添加。初步成团后加入软化的20克黄油，揉至表面光滑，比较有韧性，面团相对较软些，放在一边松弛30分钟。2、要在案板上涂抹油，取一块儿面团擀成薄薄的大片，越薄越好3、摸一层葱油，撒少许葱花，从面片的一边始把面片卷起来4、从一头边放边卷，盘成一团。将整形好的饼坯团松弛20分钟后，擀成薄饼。5、平底锅提前预热好，刷上一层食用油，放入擀好的饼6、等一面烙成金黄色时，翻面，烙另一面。等另一面烙成金黄色的时候，用筷子夹住饼的边缘向中间挤压7、用锅铲把饼铲起来，往锅里打一个鸡蛋，把饼盖在鸡蛋上面关火。8、煎好的手抓饼，抹上喜欢吃的酱料，摆上生菜和培根墨西哥鸡肉饼

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1、鸡肉切2厘米小丁，加入料酒、胡椒粉腌制10分钟。2、准备豌豆粒、玉米粒，红椒粒3、准备面粉100克、加入15克油、2克盐，放入酵母水4、加入黑芝麻，揉成面团，盖保鲜膜，静置松弛15分钟。5、油五成热，倒入鸡丁翻炒至微微焦黄捞出6、锅底余油，加入蒜末、放入豌豆粒、玉米粒，红椒粒翻炒均匀。7、倒入鸡肉丁翻炒8、加入一勺甜辣酱、一勺蚝油调味9、翻炒均匀，撒入香菜末即可出锅10、醒发的面团搓长条，切分成面剂子11、将面剂子用手掌压扁，擀圆成薄饼生胚，大约1毫米厚度。平底锅中火烧热，放入薄饼生胚12、开始鼓气泡，翻面，翻面1-2次，用时1分-1分半，取出。13、铺生菜，放入鸡肉，卷起来。煎饼果子

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1.所有的食材准备好，面糊我用了2种粉，面粉和黄豆粉，这样摊的煎饼皮好吃。煎饼果子里边的薄脆，我提前用饺子皮来做，把饺子皮稍微擀一下，然后炸成金黄色就行了。2.把面粉、黄豆粉放入碗里，然后加水调成糊3.用筷子朝一个方向搅拌均匀，有打蛋器的话可以用打蛋器搅匀，搅拌完可以放置20分钟，醒一下面糊。面糊调成这样就可以了，用勺子舀起来成滴落状，不要太稠了，不然饼皮会干硬，也不要太稀，口感容易发粘。4.把2勺豆瓣酱、2勺甜面酱、2勺香辣酱、3勺黄豆酱、1勺辣椒油搅拌均匀，放入微波炉高火叮1分钟5.不粘锅烧热，放入一汤勺面糊，用饼推子抹平，开小火，等面糊全部小火变熟以后，再用铲子轻轻的翻面（千万不要提早翻！一定等全部熟以后再翻！不然面皮容易破）6.翻面后的面皮上打一个鸡蛋，等蛋液基本熟了以后再翻面烘烤半分钟即可翻回来。7.抹一勺酱，放上薄脆，火腿肠，生菜，轻轻的把饼卷起。8.利用硅胶铲和筷子辅助，慢慢的把面饼卷起来，一定注意卷紧一些，不然容易散落。我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！