开学早餐来啦,紫糯米油条饭团子,儿子能吃两大条,特别能扛饿( 二 )
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9.炸好的油条金黄酥脆多孔,可直接吃,当然咱要把它包进饭团中更美味;
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10.紫糯米饭团的材料全部备好:喷香的紫糯米饭,金黄酥脆小油条,生菜叶,午餐肉,肉松,咸菜丝(可用榨菜丝代替);
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11.将午餐肉切成粗条;
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12.做寿司的竹帘准备一张,保鲜膜比竹帘要大一些,铺在上面;从下向下依次铺上糯米饭、生菜叶、小油条、午餐肉;量可以随自己的喜欢,只要能包裹住就可以;
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13.借助竹帘将材料全部包裹起来,尽量不让内部的材料露出来,两头拧紧,看上去像是紫色的糖果或者腊肠;
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14.再来换个口味的:把午餐肉换成肉松和咸菜丝;
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15.卷成卷,两边拧紧;
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16.做了3条,一人一条早餐吃,足够了;剩下的米饭和材料可用做它用;
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17.用刀从中间切一刀,吃的时候手举着,边吃边将保鲜膜撕掉,又豪爽又不会掉渣,而且还是热乎的。
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【苹果私房话】1.裹入糯米饭团中的材料不限于文中的这些,像鸡蛋、肉丝、黄瓜条、鱼肉等均可裹入;2.糯米饭易粘勺子,舀饭之前可将勺子沾一下凉开水,就非常容易操作了;3.饭团子可大可小,可粗可细,根据保鲜膜的大小和食用方便度来调整。
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“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法,呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者。在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
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