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7、最后加入适量的开水，大火煮开后，盖上锅盖，改小火焖煮5分钟入味。

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7、5分钟后当汤汁煮制浓稠后，撒是少许葱花，加入少许鸡精调味，就可以装盘出锅食用了。

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一道色香味俱全的红烧海鲈鱼就烹制好了，你流口水了吗？赶紧动手试试吧！温馨提示：1、煎鱼的时候，油温要高一些，而加入油以后一定要摇晃炒锅，是锅壁均有吃满油，这样煎鱼就不会粘锅了，鱼也不容易破皮。2、鱼下锅煎的时候，要注意油溅起烫伤人，因为鱼身带有水分和盐，与高温的有接触的瞬间，会引起油花四溅，一定要注意烫伤哦！鱼我们吃得就是它的鲜，如果加入太多的调味料，掩盖了它本有的鲜，就适得其反了，炳哥觉的美食还是要追求它的原味，追求它的本真才是最完美的，你们同意炳哥的看法吗？有什么不同的意见和见解，记得咋评论区留言哦！

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