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用料：鸡腿2只，姜片3-4片，葱段3-4段，料酒1勺，生抽3勺，醋1勺，香油1勺，蚝油1勺，小米辣适量，香菜适量，蒜蓉适量，柠檬片6-7片（半个柠檬），白芝麻适量，鸡精适量，盐适量，糖适量；做法步骤：1、准备两只鸡腿洗净，姜切片、葱切段。2、冷水下锅，再倒入两勺料酒，大火烧开转小火煮30分钟。3、煮鸡腿的时间来准备腌料，生抽，醋、蚝油、盐、糖，鸡精、小米辣、蒜蓉放一起调匀备用，香菜、柠檬片、香油、芝麻暂时不放。4、煮好的鸡腿捞出稍晾凉，撕成细条备用。5、把刚刚调制好的腌料放进去拌匀，再放入柠檬片和香菜拌匀。6、最后倒上香油拌匀，再撒上白芝麻点缀。7、放冰箱冷藏一到两小时口感更好。8、这样就可以了，现在已经全部入味了。

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