本文转载自【微信公众号：健康美食资讯，ID：jkmszx888】经微信公众号授权转载，如需转载与原文作者联系油煎臭豆腐

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用料：豆腐1块、腐乳汁2汤匙、香菜一小把、剁辣椒1汤匙、辣椒油1/2汤匙、芝麻油1/2汤匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳（臭）一块做法：1、准备食材，香菜洗净。2、香菜切碎，辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻油调和均匀备用。3、取一小块臭豆腐乳和液体，捣碎，加入适量的凉开水调匀。4、将豆腐切块，放入臭豆腐溶液里浸泡。5、取煎锅放入适量植物油烧热，放入腌制好的豆腐块入锅煎制。6、煎到两面金黄，关火，装盘撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸料食用。鸡蛋灌饼

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用料：面粉300g、鸡蛋2个、生菜、甜辣酱、食盐1茶匙、水180g、植物油1汤匙做法：1、温水加盐化开，面粉分几次倒入温水，边加边搅拌，待成碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟2、鸡蛋打蛋液，生菜洗净沥干；面团饧好后，揪成鸡蛋大小的剂子。3、将剂子按扁，用刷子在面片上均匀地刷一层油，将面片捏紧。4、用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成厚3毫米的饼。5、平底锅烧热后倒入油，放入薄饼，中小火烙制，当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起来的部分扎破，形成一个小口，这时将鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制，待两面煎成金黄色即可。6、鸡蛋饼上抹上甜辣酱，再放上一片生菜叶卷好，就可以吃了。简易版煎饼果子

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做法：1、面粉加适量盐，加清水和成稀稀的面糊。2、小香葱切葱花。3、平底不粘锅加热，刷一层薄薄的植物油。4、倒入面糊，转动锅，使面糊均匀分布在锅的底部一层，倒入的面糊不要太多，能摊成薄薄的饼即可。5、待面糊凝结时，磕入一个鸡蛋，用勺子摊平覆盖住整个的饼。6、等蛋液凝固时，撒上葱花，煎熟即可，依次把所有的面糊做完。7、喜欢什么菜都可以卷进去的。烤冷面

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做法：1、材料、香菜、葱均切成小末，香肠切小条、鸡蛋打散搅匀待用。2、小碗放蒜蓉辣酱，清水拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。3、中火，平底锅放入少许色拉油，放入冷面饼。4、放适量鸡蛋液在冷面饼上，待下面那层煎制金黄后，反过来继续煎。5、煎好的一面，刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条、香菜、葱花。6、卷成小卷、刷辣酱、冷面卷成金黄色装盘食用时切小段即可。简易麻辣烫

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做法：1、将生菜、金针菇和香菇洗净，大蒜拍破，老姜切片。2、竹签洗净，酱牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇分别用竹签串好。3、锅中倒入植物油，放入花椒、干辣椒、八角，用小火炒出香味，放入拍好的大蒜、姜片炒香。4、放入火锅底料，煸炒煸炒1分钟出红油后，倒入清水，放入料酒、生抽、白糖和盐，搅匀后盖上盖子，转小火煮10分钟。5、将串好的丸子、豆腐泡等食材放入锅内煮熟，最后放入金针菇和生菜煮熟即可。武汉热干面

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主料：热干面(适量)、芝麻酱(适量)调料：老抽(适量)、精盐(适量)、香油(适量)、十三香(适量)、辣椒油(适量)做法：1、准备好所需食材；2、芝麻酱盛在容器内；3、锅里水开后，下入热干面，煮至无硬芯；4、用凉开水搅拌成稀糊糊状；5、煮好的热干面盛在盘子内；6、加入老抽；7、加入芝麻酱；8、加入食盐；9、加入十三香；10、加入香油；11、撒上葱花，加入自制辣椒油拌匀即可手抓饼

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