精选23道菜肴推荐，色美味鲜，开胃解馋，喜欢就一起试试吧( 二 ) 鲜味|下饭|煸炒|小乙|豆角|腊肉|中薪

原料：老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖
做法：1. 老南瓜洗净，切块蒸熟，加入适量白糖，搅拌均匀。
2. 加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子搅拌下，揉成南瓜团。
3. 取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段，取一小团，揉圆，再用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁。
4. 在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻。
5. 锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎至两面金黄色即可。
手抓排骨

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材料：排骨250g 洋葱2个土豆4个姜适量蒜1个花椒粒适量孜然粉适量
做法：
1、排骨用流水泡30分钟，去血水。然后洗净后，放到容器中加盐腌码10分钟后用水再次冲洗待用
2、将处理后的排骨加一大勺淀粉，蒜泥两大勺，料酒，葱节和姜片抓匀，腌制30分钟后。
3、土豆切成长条
4、锅内热油，油稍多一些，放入排骨炸到表面金黄，最好再复炸一次，这样排骨会更酥起锅控油备用
5、同样土豆也炸至表面金黄
6、锅内加少许油，加入姜粒，油炸蒜粒，干辣椒，花椒，炸香。
7、加入辣椒粉，炒出香味，加入排骨土豆，进行翻炒。
8、最后加入孜然粉，加入鸡精，盐就可以出锅啦，最后可以撒上香菜即可
葱炒生蚝

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材料：生蚝500克，姜片20克，葱段100克。蚝油5克，酱油5克，盐适量。
做法
1、将生蚝清洗干净后，入锅烫制定型，捞出沥干水分待用。
2、锅里热油，放入姜片煸炒至香，放入生蚝翻炒。放入葱段和调味料炒均后，大火煸炒制香即可出锅。
莲藕猪脚汤

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猪脚-1只、莲藕-1节、生姜-3片、料酒-2勺、盐-适量
做法：1.先将猪脚处理干净，用温水清洗一遍。
2.莲藕去皮，洗净，切小块。
3.将猪脚和莲藕倒入锅中，加入姜片，料酒。
4.大火烧开，转小火炖1个半小时。
5.最后加入少许盐和葱花即可盛出。
番茄虾仁豆腐

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材料：西红柿、虾仁、嫩豆腐、蒜、香葱、盐、料酒
番茄酱汁：番茄酱、盐、糖、玉米淀粉、水、盐
做法：
1.虾仁室温解冻，加少许盐和料酒拌匀，腌制十分钟。
2.将豆腐切成指甲大小的方块，西红柿在表面切划几刀。
3.蒜切末，香葱切碎，调制番茄酱汁，调匀后备用。
4.锅中水开后放入西红柿，煮几分钟，至西红柿表皮裂开。
5.取出西红柿去皮，切小丁。
6.将烫过西红柿的水倒入豆腐丁氽烫一下捞出备用。
7.炒锅注油，放入蒜末煸香倒入番茄丁炒两分钟。
8.放入虾仁炒至略变色，倒入番茄酱汁和豆腐丁。
9.翻匀至汤汁变浓即可。
爆炒腰花

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食材：猪腰2个、青椒1根，红椒1根，干红辣椒适量，生姜适量，料酒适量，淀粉适量，油盐适量。
做法
1、把2个猪腰洗净，拿刀把它从中间剖开，把中间的白色筋和暗红色的组织都片掉（这些是猪腰产生臊味的重要部分，所以要去掉，不要忘记做这一步）然后斜着拿刀在腰片上横竖打花刀，打好花刀再切成猪腰片，这样炒出来就有花的形状了。
2、再将腰花切好放进容器中。往容器中加入适量的料酒、生姜、盐、淀粉进行腌制，至于腌制的时间最好在半个小时左右。