4.我们在处理山药的时候要注意不要让自己的皮肤直接接触到山药的黏液，一些容易过敏的人对山药的黏液是很敏感的，喷到后容易手痒痒，所以我们在给山药去皮的时候，要记得佩戴手套。如果不小心弄痒了可以在手上擦点白醋，或者是放入热水里浸泡清洗一下，因为这种物质比较怕酸和高温会分解。
【山药别只用来煲汤，这样煎一煎，上桌香气四溢，家人都说好吃】

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