宫保菜，味觉辣香酸甜，吃在嘴里滑嫩，用来拌饭或是下酒都非常合适！
宫保鸡丁相信大家一定都不陌生，花生米遇上鲜嫩的鸡肉，让很多人深爱不已。

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宫保鸡丁
鸡腿4个胡萝卜半根杏鲍菇2个葱段少许油一勺熟花生米适量料酒一勺宫保鸡丁调料包2袋

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1. 这个牌子的很好吃，里面有一包辣椒、一包酱料，一包腌肉的粉粉，我配菜多用2袋调料包正好。

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2. 鸡腿去皮，很容易，一拉就下来了，再用剪刀剪去筋膜，切成小块。

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3. 鸡块加一勺油、一勺料酒，一包腌肉的粉，抓匀备用。

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4. 胡萝卜和杏鲍菇切丁，大葱切小段。

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5. 海氏多功能锅中放少许油，下胡萝卜和杏鲍菇。

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6. 炒至断生捞出。

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7. 再倒入适量油，把鸡肉丁炒至变色，炒熟，装出备用。

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8. 将辣椒花椒、葱段爆香。

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9. 再倒入蔬菜丁和鸡肉丁，放入酱料，炒匀。

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10. 出锅前来点熟花生米。

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11. 来几颗葱段，装盘开吃！

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12. 是不是超简单啊？吃货们动手试一下哦，真的超好吃????！

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13. 麻辣诱惑。

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14. 超级下饭的。
小窍门：
1、鸡胸切丁简单点，但鸡腿肉更嫩。
2、杏鲍菇居然很好吃，第一次放，下次多来一点。
3、鸡腿和配料多的话，一包调料肯定不够，2包正好，味道香浓，跟饭店一样好吃！
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宫保鱼丁
黄花鱼1条葱1根干辣椒3个杭椒1根花生20g油适量味极鲜1勺淀粉半勺蚝油半勺盐半匙清水3勺糖1勺醋1勺

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1. 准备鱼，少刺肉质紧的鱼都可以。

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2. 葱，辣椒，杭椒，切段备用。

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3. 片下鱼肉，去刺。

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