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13最后把土豆泥和30克淀粉一个鸡蛋都跟肉馅儿拌在一起，多搅拌上劲才好吃。

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14干的油豆皮不用浸泡，直接裁成两块大小要一致，一块做底一块做面，先把一张刷上一层浓厚的淀粉水。

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15再把调好的肉馅儿铺满一层，铺得薄厚根据自己喜好来，我喜欢厚的铺了至少有一厘米厚。

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16再把另一张也抹上浓厚的淀粉水再把它盖在牛肉馅儿上，用手掌拍拍，尽量令两张油豆皮跟肉馅儿都贴合得更紧密。

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17用刀先把铺好的坯子划成三块。

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18再用剁的方式把每一条都剁成小长条，宽窄随自己喜好即可。

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19烧半锅油，油温五成热就可以下入肉条，小火慢炸。

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20看到颜色金黄就把肉条翻个面，两面都金黄了即可出锅。

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21炸好了颜色特别漂亮，表皮还会鼓起许多小泡泡，捞出来用吸油纸吸去多余的油脂即可。
小提示：
1炸好的松肉可以直接吃，也可以加些蔬菜炖菜吃。
2喜欢表皮酥一点的可以复炸一次，每次多炸点，想吃时再复炸即可。
3千万别用老抽，否则炸好的松肉颜色发黑不好看。
【这道菜是有名的清真小吃，每年春节炸上一锅，外酥里嫩香而不腻】4炸的时候要小火慢炸，避免外皮糊了里面不熟。

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