焖饭怎么做最好吃？( 二 ) 青椒|生抽|料酒|芽菜|家常菜|美味|中薪

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4. 炒锅放油爆香姜片后下鸡块，翻炒至鸡块金黄。

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5. 加入咖喱块和咖喱粉，炒至咖喱鸡块融化。

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6. 下胡萝卜块、土豆块和豌豆，炒匀。

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7. 加入200毫升的清水烧开。

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8. 将炒锅里煮沸的所有材料倒入电饭煲里，放入适量的盐拌匀，按下煮饭功能键。

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9. 电饭煲工作完毕即可享用香喷喷的杂蔬咖喱鸡焖饭。
小贴士1、煮咖喱鸡焖饭可以将水换成椰浆，椰浆煮出来会更香浓。但我个人喜欢清淡的味道。
2、咖喱块加入的份量可以根据个人喜好咖喱的程度增减，我用的咖喱块是原味的，不辣的。
3、加入咖喱粉会提升咖喱的香味。
以上内容由豆果美食优质用户康妮陈编写
排骨焖饭

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主料
肋排400g
胡萝卜1根
香菇2朵
圆糯米100g
东北大米200g
排骨焖饭的做法步骤

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1. 材料备齐。

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2. 排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁。

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3. 锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄。

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4. 加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐。

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5. 东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁。

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6. 再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟。

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7. 成品。
小贴士1.大米和糯米的配比为2:1，这样煮出来的饭软糯适中。
2.为了让排骨入味，可以在焯水后用盐和料酒姜片腌渍半个小时，不过在烹制过程中这些调料就可以不用再加了。
3.偏好重口味的话在第三步骤时可以根据自己口味加入一些拌饭酱。
4.制作时可以加入其他自己喜欢的食材，比如青豆玉米之类，总之喜欢什么就放什么，只要不会影响总体的味道就可以。
以上内容由豆果美食优质用户沫沫食觉编写
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