做法：
1.芹菜叶洗净。
2.锅中坐水，烧开放入芹菜叶，焯半分钟左右。捞出放凉水中过凉，挤干水分。
3.将芹菜叶切碎。鸡蛋打散。
4.加入面粉，盐和适量清水拌匀。拌成没有颗粒的糊状。像酸奶一样稠度。
5.之后再加入切好的芹菜叶拌匀。
6.平底锅放少许油，烧热，用勺子舀入面糊，摊成小饼。至两面金黄。

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7.【疙瘩汤】
所需食材：
西红柿2个，面粉1小碗，鸡蛋1个，生抽1勺，盐2克，开水2碗，葱花少许，香菜适量，香油少许
做法：
1.西红柿洗净去皮。西红柿用刀削成小块。不要切，因为切容易使西红柿汁流出浪费。
2.锅中放少许食用油，油热后放入葱花，煸出香味。
3.放入西红柿煸炒，加入2克盐，边炒边用铲子切西红柿块，直至出汁。
4.加入一勺生抽，两碗热水。煮开。
5.准备一小碗面粉，把自来水开到最小，一滴一滴接连往下滴的状态，把面粉碗放到下面，用筷子朝一个方向不停地搅拌，搅拌出的疙瘩放一边，再接着搅拌其他干粉。
【 7道家常早餐的做法，省时省力，吃着舒坦，一周不重样】6.水开后，加入拌好的疙瘩，如果有大块儿的，可以用手揪一揪。取一个鸡蛋打撒，打的过程中加入少许温水，能让煮出的鸡蛋更薄更柔软。开锅后，打入鸡蛋液，关火，点少许香油，加入适量香菜，搅拌均匀即可。

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