『食材』一口电饭锅养活自己，每天可以轮着做，11款电饭锅菜谱。( 二 ) 香菇|洋葱

蜜汁鸡腿
食材：鸡腿350g、洋葱20g、油适量、盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量
做法：1)把所有材料准备好。 2)鸡腿洗干净后，用牙签插无数下。 3)放入煮开水中的锅中焯10分钟，逼出血水后，取出，用清水冲浮沫。 4)蒜瓣、姜去皮，切成碎粒。 5)洋葱洗干净，切小块。 6)鸡腿吸干水分，放进大碗中，加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱。 7)加入砂糖、酱油和叉烧酱。 8)加入食用油，拌匀，放进冰箱里腌制一个晚上。 9)放进电饭煲中，加入适量清水，用筷子轻轻搅拌一下。 10)盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁，只途要用筷子翻动一下，以便更加入味和色泽更均匀。 11)腌制的材料已有盐分，味重的亲要试味后再适合加点盐。
电饭锅腊味饭
食材：鲜香菇4个、甜玉米1个、胡萝卜1/2个、广式腊肠1段、大米100g、香油适量、盐适量、鸡粉适量
做法：1)将香菇切丁，玉米粒洗净，将胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，白米洗净；2）按下煮饭键加少许香油，放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟；3)然后放玉米粒，胡萝卜丁，盐、鸡粉、炒匀；4)再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀；5)加入清水（根据平时煮饭的量就可以了，下多少米就按照平时放多少水）。按下煮饭键，等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟。
醉香鸡腿
食材：鸡腿1只、米酒100g、油适量、盐适量、蚝油适量、姜片适量、胡椒粉适量
做法：1)用牙签在鸡腿的表面上扎些小孔，方便入味；2)加入适量的米酒，盐，姜片，胡椒粉和蚝油等调味料；3)按摩一下，腌制二个小时；4)在电饭煲中垫入姜片；5)将鸡腿的鸡皮朝下放在姜片上，再将腌制的汁倒入；6)跟平常一样的按下煮饭按钮；7)好了后取出鸡腿，将多余的汁倒入；8)大火收汁后，将浓汁淋浇在切块鸡腿上；
荷香糯米鸡
食材：荷叶1张、胡萝卜1根、豌豆1把、鸡脯肉1块、香菇5个、糯米200g、生抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、香菜适量
做法：1)糯米泡4小时以上。 2)控干水分放点生抽、醋拌匀。 3)香菇提前泡发切小丁。 4)鸡脯肉切小丁，放在碗里放糖、盐、生抽、醋。 5)用手抓匀腌制一会。 6)胡萝卜切丁。 7)全部材料放在一起拌匀。 8)放在荷叶上。 9)包起来放在电饭锅里加水，水量比煮饭多一点。按下煮饭键。 10)自动煮好饭后打开荷叶撒上香菜就可以吃了。
卤水拼盘
食材：熟鸡蛋500g、千页豆腐适量、花生适量、啤酒1罐、卤水汁适量、大料适量
做法：1)熟鸡蛋剥皮放到电饭煲里；2)冻千页豆腐洗净扔到电饭煲里；3)生花生带皮洗净也扔到电饭煲内胆里；4)加上卤水汁；5)加入一罐啤酒；6)加热电饭煲，时间大概半小时就ok ，因为都是熟的东东，只有花生需要时间久点；7)放进去大料就开始煮就好了，看差不多花生软烂就可以了；8)出锅把鸡蛋切半摆盘ok 。
糖心蛋
食材：大鸡蛋5个、常温清水500ml、卤汁800ml、酱油250ml、味霖200ml、清水1000ml、万用卤包1个、红茶包1个、红砂糖5g
做法：1)卤汁步骤: 清水煮沸后2)加入酱油+味淋+卤包+红茶包3)煮至香味出现后关火加糖即可4)卤汁降温至48-45度C方可使用.5)蒸鸡蛋步驟: 准备一个模具可以隔开鸡蛋和锅底6)于电饭锅中放置隔水模具后放入室温鸡蛋于模具上. (鸡蛋的尖头在上圆头在模具上)锅内加入常温清水(约22-24度)开始蒸的动作.这时准备一盆冷水.7)电饭锅跳起后马上将蛋拿出放入冷水中稍等10秒后开始在冷水中剥蛋壳.8)去壳的鸡蛋放入作法4的卤汁中确定鸡蛋完全浸泡于卤汁中看不见鸡蛋为准.9)将整个卤汁锅加上蛋一起放入冰箱冷藏24小时以上.