欢喜年夜饭：欢喜年夜饭，把酒话团圆( 二 )

推荐酒款：2014年石街酒庄霞多丽白葡萄酒（2014 Stonestreet Estate Vineyards Chardonnay, Sonoma County, USA）
5. 金玉满堂
单是听名字，脑海中就已经能描绘出一幅色彩鲜明的画了。与金碧辉煌相比，金玉满堂丝毫不显俗气。金与玉的搭配，恐怕是最为和谐的了，既有豪放与贵气之感，又不乏内敛与清新之意，如此平衡，财富方能长久。年夜饭桌上，吃腻了大鱼大肉，用一道清素的金玉满堂来平衡是再好不过的了。

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五彩缤纷的金玉满堂其实是用玉米、甜豆、胡萝卜和瘦肉烹饪出的一道美味佳肴，口感香甜，老少皆宜。为了不掩盖食物原本的风味，选酒时应避免酒体饱满或单宁较重的葡萄酒。一款半干型起泡酒或灰皮诺葡萄酒会为这道清甜的菜肴增添更多的果味，令人回味无穷。
6. 甜甜蜜蜜
有人说，生活不是电影，生活比电影难多了。是啊，生活是很苦，年头到年尾每一次遇到的挫折似乎都要将人击垮，但还好我们走过来了，一年比一年更强。挫折是痛苦也是蜜糖，苦涩后的甜蜜比其他任何时候都甜。我希望，年夜饭桌上的八宝饭、红豆饼、玉米烙、拔丝红薯、红枣蜜豆等各式甜点，能化解一年来埋在你心中的苦涩。我希望，一口甜点能带给你足够的能量，让你保持一颗乐观的心面对来年的生活。

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甜点类的菜肴最需要的是一款能与其甜度相称的葡萄酒，这样两者的风味不会相互掩盖。甜白或者贵腐葡萄酒是这类菜肴的最佳搭档，甜度相称，酸度解腻，同时还会为甜点增添更多例如杏干和果脯的风味。
推荐酒款：2013年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（2013 Chateau d'Yquem, Sauternes, France）
当然，丰盛的年夜饭一定不止这些，红红火火的火锅、团团圆圆的汤圆和饺子等都是寓意美满的佳肴。考虑到菜式的多样，大家在选酒时可以红白葡萄酒各准备一瓶，白葡萄酒开胃，也可搭配清淡的菜肴和肉类；红葡萄酒暖心，可以与口感浓郁的肉类菜肴搭配。
关于餐酒搭配，我听到过最好的建议是，和最亲密的人一起，择良辰，挑佳酿，举杯畅饮。在我看来，除夕夜就是这个最好的时刻，有亲人在旁，可尽情地欢笑。红酒世界在这里衷心地祝愿大家在新的一年里良辰常有，佳酿永伴！（文/Crystal）
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【欢喜年夜饭：欢喜年夜饭，把酒话团圆】