有哪些圈子里才知道的小秘密？( 四 ) 设计院和施工方互相认为对方不是好东西

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环境保护问题日益严重，很多人都知道雾霾。但其实中国污染最严重的不是空气，是土壤和地下水。并且治理难度和成本比雾霾还高，只是老百姓看不见而已… 一场大风就能吹散雾霾，地下水的治理却需要好几年甚至几十年…你以为癌症高发是雾霾的错？呵呵
没想到一夜之间收到这么多回复和点赞，看来大家都意识到问题的严重性了。作为环境工程师，我专注的领域是stormwater（雨水）的治理，属于防范地下水被污染的重要一环。然而我毕竟没有在中国工作过，对于国内土壤地下水污染的现状也是得知于国内教授的交流和文献。很抱歉无法具体回答哪里污染更严重这类问题，应该有相关的调研报告，我会找找看再给大家贴出来。
地球只有一个，人类拯救的不是地球，是自己。谢谢大伙的关注！
Updated 4/24/2017 8:21 pm in FL, United States，以下为更新内容
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这次更新源于以下文章：
Zhai Y, Lei Y, Wu J, et al. Does the groundwater nitrate pollution in China pose a risk to human health? A critical review of published data. Environmental Science and Pollution Research, 2016: 1-14.
该文章主要用模型结合数据评估了硝酸盐（nitrate）对人身体的伤害（模型会总和考虑年龄，性别，污染时间长度等因素）。得出的伤害程度有大到小是：婴儿——幼童——成年男性——成女女性。其中让我印象深刻的是下面这幅图：

这是按省划分的硝酸盐浓度分布图，难以想象大部分国土的地下水含有5 mg/L nitrate以上的硝酸盐浓度。要知道我在佛罗里达和佛州交通部处理的最坏的情况也就是5 mg/L（经手项目有限，但是我老板是在佛州工作了几十年的老教授，他都很吃惊）！陕西和山东还是重灾区，居然达到30 mg/L以上，我的天哪，小孩喝了这样的水会得病，一种俗称blue baby的病，对健康影响很恶劣。更可怕的是，这样的污染通常不是单一的，一般会伴随其他营养物质，从而导致水体中藻类爆发，最终形成可怕生态级灾难，几十年都难以恢复。
该文仅属于抛砖引玉，各位要知道nitrate还算是比较好处理的，如果再算上重金属、有机物和砷污染等……讲实话我都不敢想象。随着人均寿命的增加，很有可能会在我们这一代人身上出现癌症变成常见病的现象级灾难。污染治理刻不容缓啊！
我认为这需要全民意识的觉醒，希望大家从自己做起，坚决的揭露那些为了一点点小钱拼命污染环境的短视者。谢谢！
■来自的网友回复
蜂蜜相关，养蜂行业，纯干货，可能会颠覆你对蜂蜜的三观。
1，养蜂人卖给批发商的基本（至少80%）都是水蜜，水蜜就是酿造时间不够的蜂蜜。然后批发商们拿去经过一系列加工过程来浓缩除水，人为提高浓度，加上精美的包装，放到超市里等着你们去买。
2，蜂蜜不是蜜蜂拉的屎，也不是蜜蜂的口水，严格意义上，蜂蜜像是蜜蜂的反刍物。蜜蜂采集花蜜到蜜囊中，自身分泌可以分解多糖的酶类，分解花蜜的多糖变为适合蜜蜂食用吸收的单糖，同时降低蜂蜜的水分，使它能够长期保存。蜜蜂使用身上象针一样的舌头(叫喙，吸管)，把花朵中的花蜜吸出来然后把这些东西储存在蜂蜜的胃里带回蜂巢中，储存起来。蜜蜂把蜂蜜储存到六角形蜡质的蜂巢中，然后反复处理直到把整个蜂巢填满。为了能储藏很长时间，蜜蜂扇动他们的翅膀蒸发蜂蜜中的水分，这个过程就是所谓酿造过程。而酿造时间过短就会导致蜂蜜含水量高，俗称水蜜。
3，养蜂人生产的蜂蜜又称原蜜，就是从蜂巢中把蜜蜂存储的蜜蜂分离出来直接就封装保存的。而超市里的蜂蜜大部分都是浓缩蜜，就是把原蜜经过加工浓缩除水，人为提高蜂蜜的浓度，所以一般超市里的蜂蜜看起来浓度很高。如果你之前没接触过原蜜的话，第一次从蜂农手上买到蜂蜜，你会觉得他们的蜂蜜很“稀”。遇到这种情况也不要慌，因为原蜜就是那样的。也不用担心蜂农在蜂蜜里故意加水了，蜂农们肯定不会干这种搬石头砸自己脚的事，因为加水会让蜂蜜十分容易变质。
4，相对于水蜜的概念，酿造时间充分的蜂蜜就是成熟蜜。成熟蜜的酿造周期取决于地区，北方地区天气干燥的话，7天左右就可以封盖（蜜蜂外出采蜜返回蜂箱后，先将花蜜存放在巢里，然后检测蜂蜜含水量，水份过高时，它们需要酿造来除去水份提高浓度，当它们觉得含水量可以长时间存放的时候，会用蜂蜡封住表层以便于保存，这个做法行业术语叫做封盖）。南方地区湿度相对高一些，蜜蜂采回的蜂蜜含水量相对会高一些，所以需要的酿造时间更长些，10天左右。以上说的是意蜂，中蜂的话，酿造时间会更长一些。
5，目前市场上基本没有百分百纯天然的蜂巢蜜，因为你能买到的巢蜜，基本都是人工巢础放到蜂箱里让蜜蜂存储蜂蜜的。
6，所谓的巢蜜对鼻炎有效基本都是商家吹捧出来的，因为真正对鼻炎有效果的是蜂巢中蜜蜂褪下的蛹衣，而不是蜂巢本身，更不是蜂蜜本身。
（1）这里需要细说的是，目前职业养蜂人一般都是养意蜂，意蜂的蜂箱存蜜和繁殖是分开的。蜂箱分两层，上层是工蜂们存蜜的地方，下层是产卵繁殖的地方，因为有特殊的结构，导致蜂王到不了上层，只会在蜂箱下层活动。而目前意蜂的巢蜜都是把人工巢础放到蜂箱的上层让工蜂们存蜜，上层不会有蜂王在活动，普通工蜂也只会在下层专门的活动区域褪蛹衣，所以意蜂产的巢蜜基本是不具有治疗鼻炎的效果的。