【白酒】这辈子必喝的12款白酒，没喝过真谈不上懂酒白酒|酱香型白酒|酱香

我是小易，微信公众号：suyigou-O2O
对酒当歌，人生几何！
中国的白酒有着上千年的历史，到现在逐渐形成了12种白酒香型，每一种香型都有其独特的魅力所在，品鉴的方式也各有不同。
要读懂白酒，最好将12种香型的白酒一一品尝，品鉴其细微差别，这样才不枉喝酒半生。
今天小易就给大家来科普下， 12种香型的代表酒。
一、酱香型——茅台酒

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替代产品：郎酒、旷世国酒、珍酒
如果你是第一次喝酱香型，茅台是一定要体验的一种，酱香型白酒的口感相对于其他香型的白酒比较霸道，带有一种焦香、糊香、熏香的感觉。
但若是喜欢上它，真的会欲罢不能。就像爱茶之人喜欢普洱，特别中意那种香气丰满醇厚、回味悠长的感觉。
感官点评：微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。
二、浓香型——五粮液

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替代产品：泸州老窖、水井坊、剑南春
浓香型也称泸香型，这是一种香气四溢、口感非常浓厚的白酒，它的感觉就像乌龙茶里的铁观音，开盖就浓浓的香气吸引着你。
感官点评：无色透明(允许微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。
三、清香型——汾酒

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替代产品：宝丰酒、黄鹤楼、龙洞香
在白酒的十二大香型里的清香型酒更似绿茶，品尝的时候给人清爽静谧之感，顾名思义，口感比较清爽干净，非常纯粹的感觉。
虽然它的口感清淡，却并非淡而无味，而是一缕缕幽香时时回荡在口腔当中，非常舒适宜人。
感官点评：无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。
四、米香型——桂林三花酒

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替代产品：椿年酒
这种酒被称为小曲酒，其中的典型代表便是——桂林三花酒。价格不贵，而且喝起来不烈，有种蜜香的感觉，非常怡人。
它的感觉就像茉莉花茶、玫瑰花茶等感觉，有种特别的风情。
感官点评：无色透明、蜜香清雅、入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。
五、芝麻香型——景芝酒

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替代产品：梅兰春
它初闻有明显的炒芝麻的香味，整体呈现酱香、熏香，烘焙香。芝麻香气来源于特殊的酿制工艺，并兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。
感官点评：清澈透明、香气清冽、醇厚回甜、尾净余香，具有芝麻香风格。
六、特香型——四特酒

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特香型白酒以江西樟树的四特酒为代表，并在中部地区极受欢迎，它并非高粱酿制，而是采用南方盛产地大米为原料酿制，带有酱香、浓香、清香风味但三者皆不靠。
喝过特香型白酒的酒友评价都觉得有点与众不同，独一无二。
感官点评：酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味协调、香味悠长。
七、凤香型——西凤酒