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当然 ， 一个新王后的到来 ， 势必会引起新的潮流 。 这位新王后的无数嫁妆中 ， 除了金银珠宝和香料珍品外 ， 还有一个写着「ransporte de Ervas Aromaticas」芳香草药运输的箱子 。 而这个箱子中 ， 装着不少珍贵的茶叶 ， 这也是为什么茶叶的英文叫「TEA」 。

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AFTERNOON TEA

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不过在当时 ， 茶叶更像是凯瑟琳王后的保养品 ， 看多了养生文的王后一开始只是用茶叶保养自己的脾胃而已 。 结果 ， 她上瘾了......后来凯瑟琳甚至开始在下午用茶叶招待贵族夫人们 ， 并鼓励其他贵族们「多喝茶少喝酒」 。

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不过在当时 ， 英国还没有开始和中国进行贸易往来 ， 而且印度的茶叶也还没有传入英国 ， 所以当时的茶叶贵得要死 。

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但是不用想都知道 ， 王后的亲自安利再加上茶叶的昂贵价位 ， 喝下午茶的这种新的社交方式毫不意外地成了贵族们午后社交方式的新C位 ， 而且一站就是几百年 。 不仅当时的贵族 ， 当印度茶涌入英国之后 ， 就连平民们也开始纷纷效仿起来 ， 将下午茶的习惯保留至今 。
为什么喝红茶
WHY DRINK BLACK TEA
不知道你有没有发现 ， 英国人不管是日常的喝茶还是下午茶中 ， 都最喜欢喝红茶 。 这是因为在1845年的时候 ， 一支英国考察队被派往中国去“偷茶” ， 最后他们只偷到了安徽黄山的绿茶和福建武夷山的红茶 。

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但是不巧的是 ， 在运输途中一万多株绿茶很快就腐烂了 ， 只有红茶还保存的比较完整 。 除此之外 ， 在十八世纪的工业污染事件后 ， 英国人坚信红茶能抵御污染疾病 ， 像极了相信板蓝根能治百病的我们 。

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而且更可笑的是 ， 当时组织偷茶的福钧看到制茶工人通过一种蓝色液体来使绿茶变得更加鲜艳之后 ， 他非常生气 ， 认为这是一种「欺骗消费者」的行为 。 在他的大肆「宣传」过后 ， 英国人就只愿意喝红茶了 。 再后来 ， 红茶更是分成了阿萨姆、大吉岭、伯爵茶和锡兰茶这几种 。

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