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在喝茶的时候 ， 英国人只喝第一泡 ， 但是他们精致又挑剔的喝法并不能掩饰他们的红茶有多糙 。 说白了 ， 英国人爱喝的红茶放在中国只能算茶叶渣 。 尤其是像锡兰茶这种树根型选手 ， 中国人喝了直摇头 。 而且因为在长时间的运输过程中 ， 他们储藏茶叶的方法会使红茶的口感又涩又苦 。 以至于他们不得不加奶来缓解口感上的不足 。 如果你要加奶的话 ， 一定要先加奶再倒茶哦 。

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用什么喝?
WHAT'S FOR TEA?
在荷兰人为英国带来茶叶之前 ， 英国一直在模仿中国的喝茶文化 ， 上到煮茶方法 ， 下到各种喝茶器皿 。 不过还是很不巧 ， 他们依旧没有学会如何制造那种极具东方美感的器皿

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所以他们就只能在陶瓷的表面画几笔了事 ， 可以说真的有些敷衍 。
英国红茶配什么?
WHAT GOES WITH ENGLISH BLACK TEA?
当红茶引入英国之后 ， 英国人立刻琢磨出一大堆红茶的「完美伴侣」 ， 比如说牛奶、果酱、柠檬、甜点和坚果 。 所以到后来 ， 下午茶索性变成了一次小型的聚餐 。

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现在常见的英式下午茶中 ， 会用三层的托盘组成 。 一般我们都会从下往上吃 ， 因为下层的甜点比较咸 ， 越往上吃越甜 ， 这样你的味蕾会更享受哦 。

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在最下面那盘 ， 一般都是Finger Size的三明治、苏格兰烟熏三文鱼、黄芥末这种口味比较重的餐食 。 在中间那层 ， 最经典的就是司康（Scone）了 。

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酥酥的司康搭配奶香浓郁的Clotted Cream和果酱 ， 简直能让你瞬间回血 。 每次吃完OG都觉得自己还能再工作八小时 。

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在最上面的那一层 ， 一般都是马卡龙和各种小甜点 ， 在甜甜的味道中意犹未尽的感觉 ， 像极了事后烟 。

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ATERNOON TEA /

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额......说了这么多OG才想起来最近大家应该不太能尝得到下午茶 ， 不过请你们松开刚刚握紧的拳头 ， 谁说下午茶一定要出去吃？不仅仅是疫情期间 ， 就算是平时 ， OG也会偷偷在茶水间享受一次便携式的下午茶 。
呐 ， 精致的猪猪上班族在没有时间喝下午茶的时候 ， 就会掏出一开始OG提到的BE-KIND缤善坚果棒！！！而且除了我们这些上班族 ， 像《绝代艳后》的玛丽皇后和很多明星也超级喜欢下午茶 。
【下午茶：精致的猪猪上班族，一定离不开美味又低卡的下午茶】