将葡萄变成美酒不再是酒庄的全部工作 。现在，他们的目标是利用葡萄酒废料来生产燃料 。美国加利福尼亚州的一家酿酒厂发现了一种新的可再生方法，可以从啤酒厂废料中生产氢燃料 。这家名为 Napa 的酿酒厂位于加利福尼亚州的奥克维尔 。他们将酿酒后产生的残留物放入冰箱大小的发电机中，并添加一些微生物 。然后发电机通电，借助一点电，酿造废液中的有机残留物就可以被这些自然再生的有机物转化为氢气 。

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与消耗的电能相比，废液残渣产生的新能源要多得多，布鲁斯研究员
洛根解释说，他是宾夕法尼亚州立大学的环境工程师 。洛根说，最终，酿酒厂可以使用这些氢燃料来驱动汽车或为其他发电厂提供能源 。“非常感谢纳帕酒庄提供他们的工厂和设备，也为这次实验提供了很多帮助 。”
【酿酒产生的废气主要成分 酿酒废渣的处理方法】洛根说，“我们选择酒庄是因为它自然是一个旅游景点游客们过去常去那里了解酿酒过程，品尝美酒，现在也有幸参观了利用农业废弃物生产清洁氢气的全过程 。”纳帕酒厂的废弃物主要来自葡萄加工，酿酒、设备清洗等工序 。该工厂已经可以进行废液的现场处理和回收 。来自氢气发生器的废液经过处理，然后与其他废液混合 。也可用于农田灌溉 。这个实验性的氢气发生器可以连续处理废液，每天可以生产1000升氢气 。在接受采访时，洛根说：“这是一个这样大小的反应堆，同时在实验室和工作现场进行测试 。”这台氢气发生器于 9 月份开始工作，“其处理能力仍在提高” 。洛根淡定地说，“我们还没有达到我们自己预定的生产要求，即让每升废液产生一升氢气 。”洛根补充道：“我们也希望能够从废液中以氢的形式产生更多的能量，让酒厂在能源消耗上能够自给自足，甚至盈余 。”

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