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「孙鹏亮热爱生活」军用野战食品和军用压缩饼干（干粮）( 二 )


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第三代野战食品
1995以后 ， 根据海陆空特点 ， 注重了产品门类齐全 。 比如为了适合高原山地、渡海登陆的需要 ， 开发出自动加热、空投软包装 。 并且主副食搭配 ， 有汤饮料系列和米粥罐头等 。 以09式以及后续的各种单兵套餐为主要代表 。
「孙鹏亮热爱生活」军用野战食品和军用压缩饼干（干粮）
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其中的新型“方便面” ， 不仅口感比民用的更好 ， 还可以用冷水泡开食用 。 装备部队的快餐米饭 ， 在设计上特别奇巧 ， 使用拉链式的食品袋 ， 加入开水几分钟后 ， 就可与配套的副食、汤料一起构成典型的中式快餐 。 为解决中国人喜欢热食的习惯 ， 无火焰自动加热器也与快餐米饭一起问世 。
「孙鹏亮热爱生活」军用野战食品和军用压缩饼干（干粮）
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军用快餐不同于一般民用快餐 ， 需要强调和保证食品的营养价值 。 军用快餐不能仅仅是充饥 ， 还是精心设计的全方位营养合理搭配的食品 。
「孙鹏亮热爱生活」军用野战食品和军用压缩饼干（干粮）
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在野战条件下 ， 指战员的活动强度巨大 。 既要保障高能量 ， 还要加强其他微量营养素的供应 ， 如维生素、矿物质等 。
「孙鹏亮热爱生活」军用野战食品和军用压缩饼干（干粮）
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如今我军军用快餐的营养功能 ， 已达到较高水准 ， 并且逐步形成了多品种、多营养结构的格局 。 面对未来战争的复杂性、艰巨性 ， 继续不断地研发新型的、具有特殊功能的军用食品 ， 是我军后勤保障的一个重要研究方向 。
「孙鹏亮热爱生活」军用野战食品和军用压缩饼干（干粮）
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浓缩精华
压缩干粮 ， 又叫压缩饼干 ， 是军用方便食品的主打产品之一 ， 依然具有生命活力 。 目前已经从昔日仅用于充饥 ， 不断向营养均衡、口感宜人和适应特殊环境方向发展 。
「孙鹏亮热爱生活」军用野战食品和军用压缩饼干（干粮）
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压缩干粮是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料 ， 经烘烤、调味 ， 添加辅料等工艺 ， 压制而成的方便食品 。 其中的面粉经过膨化（预糊化）处理 ， 所有的物料都经高温高压灭菌清毒 ， 适宜长期保管和运输 。 保质期限已经由最初的1年提升为4年 。
不同阶段研发的几代压缩干粮 ， 一代比一代更好 。
「孙鹏亮热爱生活」军用野战食品和军用压缩饼干（干粮）
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第一代
761式 ， 特点是硬 ， 曾经出现过士兵抓捕犯人过程中 ， 用一块761压缩饼干将犯罪分子砸倒的案例 。
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第二代
90式 ， 口感大大改进 ， 加了膨松剂变得松脆不太干硬了 ， 还可以加水成粥 。 其中还加了人参皂苷 ， 有增进抗疲劳的作用 。
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第三代
花样就更繁多了 。
03式的飞行救生食品 ， 里边加了螺旋藻 。
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09式最大的特点是加入了矿物质
、维生素
和牛磺酸
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