2、 我们开始的时候将阿胶敲碎了 ， 是为了让阿胶减少浸泡的时间而已 。 泡阿胶块的时候一定要泡一整天 ， 在泡的时候为了防止我们的黄酒挥发 ， 所以盖一个盖子 。
3、 如果家里面的温度很高的话 ， 尽量把锅直接放进冷藏里面 。
4、 溶解以后的阿胶在锅里面是没有之前的硬块的 ， 整个和黄酒的是像糖浆一样的状态 ， 能够让糖浆沾在勺子上这个过程 ， 大约需要25分钟的时间 。
大家看完这以后有没有对阿胶糕的做法有什么意见和建议呢？如果大家对美食感兴趣的话可以跟着小编一步步的去操作 ， 做好后记得做好了以后可以和小编一起讨论 ， 欢迎大家在下方留言讨论 ， 也欢迎大家和小编讨论一下其他的美食 。
【图片来源】：畏惧水的杯子
【文案编辑】：SUN晒
#春日美食大赛#

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