「晶姐厨房」精选美食：草菇炒鸡腿、银耳百合汤、果粒浇汁鲈鱼、肉丝蒜薹做法

让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。
吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

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肉丝蒜薹
材料：肉丝、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、蒜苔、葱、辣椒
做法：
1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿；
2、蒜苔切段，葱和辣椒切好备用；
3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱；
4、把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔炒软；
5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。

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果粒浇汁鲈鱼
材料：鲈鱼1条芒果1个葱半根蒜3瓣玉米淀粉适量、盐少许白胡椒粉少许生抽少许料酒少许白糖适量番茄酱少许
做法
1准备鲈鱼一条，去鱼鳞，从鱼肚剖开，把鱼肚子里的东西清理干净。然后用清水冲洗一下。
2将鱼头鱼尾剁下来，鱼身片成片。
3葱切成小段，大蒜和姜切成末。
4芒果切成小丁
5线椒切成小段。
6调汁:准备一个小碗，小碗里倒入番茄汁,生抽,盐,粉芡,清水,白胡椒粉,白糖搅和均匀调成料汁。
7鱼块放入淀粉拌均匀。
8锅里烧开水，放入料酒,鱼头和鱼尾煮熟，煮熟后捞出来。
9将鱼片放入锅中划熟。
10将煮好的鱼头和鱼尾，划好的鱼肉进行摆盘。
11开大火将锅烧热，锅热后放入油，油六成热后放入葱姜蒜炝锅，将葱姜蒜的香味炒出来。
12倒入调好的料汁。
【「晶姐厨房」精选美食：草菇炒鸡腿、银耳百合汤、果粒浇汁鲈鱼、肉丝蒜薹做法】13当汤汁变得浓稠时放入青椒，用铲子翻炒几下，这汤汁就做好了。
14将做好的汤汁浇在鱼身上。
15放入切好的芒果，这道菜就可以上桌了。

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银耳百合汤
材料：银耳1朵，百合2个，枸杞1抓，冰糖适量
做法：1、将银耳提前用水泡发，将百合去根后分成小块，清洗干净备用，
2、等银耳泡发之后，去掉根部，再切成小块，
3、然后起锅，将银耳放入锅中，再加入大量的清水，根据口味加入冰糖，加入1抓枸杞，
4、盖上锅盖大火煮沸，煮沸后再煮15分钟，然后放入百合，再煮15分钟即可！

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草菇炒鸡腿肉
材料：草菇、鸡腿、蚝油、橄榄油、生抽、老抽、生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉、麻油