[紫砂壶]这样泡茶，好喝十倍！紫砂壶|茶叶|紧压茶|白茶|茶汤

紫砂壶泡茶并不难，难就难在使用过程中，既能泡好茶又能养好壶，今天就带大家了解一下，用紫砂壶泡出好茶的小诀窍！
谨记温壶
先用温水注入壶内，让壶体先适应温水，再就是让壶的气孔吃满水，故而让壶体被水撑起骨架，增加壶的张力以免壶温上升过快造成压力外泄无法分解而撑坏身桶。

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当壶适应了温水，然后倒开水就没问题了。
投茶适量
泡茶时，投茶要适量，要根据茶叶的类型，壶内的容积来放。
一般来说舒展性大的茶叶，壶容积又较小的时候需要放少量，否则会影响到出水。
虽然取茶量并没有绝对的标准，但是茶叶太少的话茶香不足水味太重，太多则茶味过浓。

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当然不同的茶叶，投茶量各不相同，如：
绿茶——放差不多刚好覆盖满壶底部的量就可以了。
红茶——大叶种的叶片占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多。
乌龙茶——条形的投茶量占紫砂壶容量的1/6到1/5 ，球形则盖过紫砂壶底大半就可以了。

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紧压茶——紧压茶占紫砂壶容量的1/6 。有些紧压茶密度较大” ，可适当减少投茶量。
白茶——白茶散茶占紫砂壶容量的1/5或1/4；白茶饼占紫砂壶容量的1/6就可以了。
水温适合
水温是首当其冲的泡茶关键，但每种茶都有最适合它的温度，如：
绿茶——一不能用太烫的水，让茶汤变苦变涩，但又不能太低，使茶叶的香气激发不出来，一般常用的是85℃的水，可能会根据实际的情况作出微调。

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乌龙茶——球形乌龙由于形状特殊，茶叶展开比较慢，所以通常用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味，特别是高山乌龙，一定要用沸水冲泡。
紧压茶——紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，原因是“年纪轻”的紧压茶发酵度不高，而三年以上的则不存在这个问题。
注水加满
注水方式常见的有四种：高冲、高吊、低冲、低吊，注水点还分螺旋形注水、环圈注水、单边定点注水、正中定点注水等。

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水线的高低、快慢、疾缓、走势、粗细都会影响茶汤的口感，分别影响着茶汤的温度、浓淡、协调度、均匀度和饱满度。
注水时建议每次尽量注满。
有些壶友因为壶太大或者是在干泡台上使用等各种原因，每次注水都是控制在八分满的状态。

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这样其实不大好，时间久了可能会造成壶身内外壁不同程度的色差，会养花。所以建议每次能满则满。
清洗加热
注满水会发生一个情况，就是茶叶末会随着茶汤漫出粘附于壶身，这时要将热水冲淋整个壶身。
一来可以冲走茶末，相当于清洁了一些壶身。二来也能在一定程度上起到追加温度的作用，更好地泡出茶味。
洗茶擦养
如今洗茶已经成为饮茶前的常例，即第一泡不饮，倒入公道杯后浇淋壶身，如今大多都是如此操作的。